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剝皮大蝦怎么做好吃相關(guān)信息

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蝦尾怎么剝皮

1、將蝦頭與蝦身分離，分離的時(shí)候要將蝦鰓去掉。2、將蝦殼輕輕的碾碎，同時(shí)壓一下蝦尾的第二節(jié)蝦殼。3、拔出蝦身里面的蝦肉，將外殼丟在一邊。4、開蝦后背上白色的肉，將蝦的蝦線挑出來就可以得到完整的蝦尾肉。

怎么剝皮 吃蝦尾
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蝦怎么做好吃

首先剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗干凈備用，炒鍋內(nèi)加油，燒到七成熱時(shí)倒入蝦翻炒，直至變成紅色，加入蔥、蒜、辣椒一起翻炒，接著加入料酒、鹽、老抽、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，鍋內(nèi)加開水蓋上鍋蓋，開大火燜煮2分鐘，大火收汁后，關(guān)火盛出即可。
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大蝦怎么做

準(zhǔn)備材料：大蝦15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少許、食鹽少許。大蝦清洗干凈，放入盆中，剪去蝦須，挑出蝦線。大蝦中加少許料酒，放入少許食鹽腌制一會。大蒜切末，鍋燒熱下入少許底油，下蒜末炒香。下入腌制好的大蝦，翻炒出蝦油。

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怎么炒蝦醬好吃

準(zhǔn)備材料：蝦醬、雞蛋、油、清水。雞蛋打入容器中，倒入蝦醬、清水，攪拌均勻。鍋中加適量油，倒入蛋液，不停地翻炒，直至全部凝結(jié)即可。
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大蝦怎么炒

配料切好，蝦剪掉觸角和胡須，去掉蝦線，洗凈。熱鍋下油，把干辣椒、姜、蒜末一并倒入鍋內(nèi)炒出香味。再倒入花椒子和大蔥段翻炒。倒入蝦，大火繼續(xù)。開始變色后，倒入料酒，生抽，醬油，加入少量鹽和雞精，燜煮一會，讓蝦吸收醬汁的味道。打開鍋蓋，撒上蔥末，翻炒，出鍋。擺盤時(shí)可以撒上白芝麻。