豆腐干四川特產(chǎn)

豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)...

豆干是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐干的簡稱。營山豆干選用優(yōu)質(zhì)黃豆為采用傳統(tǒng)技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)在先進(jìn)工藝流程精心制作，其中營養(yǎng)豐富，內(nèi)大量膠原蛋白，植物蛋白鈣，磷，鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)，色香俱全，百食不厭，實為綠色的健康食品。營山豆干有什么營養(yǎng)價值？1.豆干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋...

北川豆干采用的原料均為高山農(nóng)家自己種的黃豆，磨出來后做成豆腐，然后放在一個四方的木格子里，上面用很重的東西壓在豆腐上面，豆腐里面的水份慢慢的壓出，最后是用煙熏，熏的很干的時候再鹵、最后用特制的料秘制而成，此豆干比較干，嚼起來特別的香 北川豆腐干如何鑒別真假？1. 在商場購買豆腐干應(yīng)選...

市級非遺項目“徐老三”豆腐干是遂寧的特產(chǎn)。徐老三豆腐干旗下的豆腐皮油亮光澤，紋面細(xì)致，松軟滑膩，柔綿有彈性，味香質(zhì)軟。五香味色澤金黃，小磨麻油香氣濃郁；麻辣味色澤紅亮，麻辣爽口，回味悠長。徐老三豆腐干的歷史是怎么由來的？幾十年前遂寧就一家豆制品廠，也就一種豆腐干。在后來他們的工人...

胡老七五香豆腐干是以豆腐為主材的四川遂寧風(fēng)味名小吃之一。胡老七五香豆腐干系列是經(jīng)過胡氏家族數(shù)代人經(jīng)過幾百年歷史制作工藝積累和提煉，采用天然大豆、花椒、麻油等原料，經(jīng)鹵、煮、涮油、拌制等十多道工序精心獨創(chuàng)的特色食品。胡老七五香豆腐干有什么營養(yǎng)價值？1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐...

1. 什邡豆腐干 四川南充什邡豆腐干，以其細(xì)膩均勻、鮮美可口的風(fēng)味，贏得消費者的青睞。采用鮮嫩大豆，純手工制作，質(zhì)地松軟，食用時搭配蔬菜、火腿，或拌入蒜泥、辣椒油等調(diào)料，味道更佳。2. 南充臘肉 南充臘肉，南充市的傳統(tǒng)特產(chǎn)，選用優(yōu)質(zhì)豬肉，經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制，味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)膩，油潤而不膩。富含...

南溪豆腐干為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。南溪豆腐干為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。四川南溪縣風(fēng)味食品。始于清光緒年間。將地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆水磨提取豆?jié){后煮漿、過濾、點漿、蹲腦、破腦、上榨、加壓成型、白胚冷卻、白胚造型、過堿、清洗、烘烤、殺菌；根據(jù)不同風(fēng)味，添加醬油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、紅...

寧南豆腐干利用本地黃豆和優(yōu)質(zhì)水源，以傳統(tǒng)工藝精心烤制而成，色金黃、味清香、內(nèi)柔嫩，是佐餐和饋贈之佳品。曾多次有外地人來寧南學(xué)習(xí)技術(shù)，但該產(chǎn)品與當(dāng)?shù)厮础夂虻扔兄苯雨P(guān)系，至今外地還沒有仿制成功的先例。寧南豆腐干有什么營養(yǎng)價值？豆腐有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保護血管內(nèi)皮細(xì)胞，使...

永壽寺豆腐干”精選上等黃豆為主要原料，黃豆全來自當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自家生產(chǎn)，漿汁至少過濾兩遍以上，工藝精細(xì)，烘烤講究，做出的豆腐干色澤美觀，鹵香中帶有清香，淳厚中轉(zhuǎn)微甜，回味綿長，居永壽寺三絕(豆腐干、豆瓣、素席)之首。而且品種多，有十幾個規(guī)格，幾十個品種，其中最著名的有麻辣豆干、五香豆干等，...

但是整體味道是絕對不遜色于薄片的。豆腐干（俗稱：豆干、干子）是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。底洞豆腐干的歷史是怎么由來的？四川宜賓底洞豆腐干，在底洞當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有幾十年的歷史了 底洞豆腐干的制作方法 底洞豆腐干均由優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，通過加工后配上調(diào)料制成。