成都特產(chǎn)

大家一說(shuō)到成都這座城市時(shí)，第一想到的就是成都是一座麻辣鮮香的城市，那么成都的特產(chǎn)都有哪些呢？

成都的特產(chǎn)主要有：c、蜀錦蜀繡、文君酒、蒲江米花糖、新繁泡菜等。

1、郫縣豆瓣：郫縣豆瓣是著名成都特產(chǎn)與四川特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹(shù)一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤(rùn)卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重、鮮紅油潤(rùn)、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜之魂”之稱。其制作技藝列國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2、蜀錦蜀繡：蜀錦是四川成都地區(qū)生產(chǎn)的絲織提花織錦，是成都本地具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高科技產(chǎn)品與奢侈品，屬于國(guó)寶級(jí)產(chǎn)品。蜀錦多用染色的熟絲線織成，用經(jīng)線起花，運(yùn)用彩條起彩或彩條添花，用幾何圖案組織和紋飾相結(jié)合的方法織成。

3、文君酒：文君酒產(chǎn)自四大酒鄉(xiāng)之一的邛崍市，是四川省知名白酒，自明朝萬(wàn)歷年間開(kāi)始釀造。邛崍古稱臨邛，是漢代賦圣司馬相如之妻，卓文君的故里，故酒名“文君酒”。此酒用大麥和小麥混合制成的酒曲為糖化發(fā)酵劑，再經(jīng)混蒸、混燒、陳貯等過(guò)程釀制而成，釀造的酒醇正芳香，入口甘美。

4、蒲江米花糖：米花糖是用糯米、花生、芝麻等為原料經(jīng)發(fā)酵、砂炒等膨化過(guò)程做成的熟食品。蒲江米花糖又名豬油米花，舊時(shí)俗稱谷花，是民間在春節(jié)期間祭祀祖先的供品和走親訪友的年貨禮品。作為四川省傳統(tǒng)零食之一，蒲江米花糖不但具有香甜酥脆，而且攜帶食用方便，保質(zhì)期長(zhǎng)。

5、新繁泡菜：新繁泡菜為成都市名優(yōu)傳統(tǒng)乳酸發(fā)酵食品。新繁泡菜脆嫩芳香，風(fēng)味獨(dú)特，含有豐富的維生素、氨基酸。有解膩、開(kāi)胃、健身的功能。先后榮獲 部、省、市優(yōu)產(chǎn)品，成都名小吃，國(guó)家級(jí)“星火計(jì)劃”全國(guó)菜籃子 工程，旅游商品等金獎(jiǎng)6枚，新繁牌商標(biāo)被為四川省著名商標(biāo)。

以上就是小編的分享，希望大家喜歡。

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com