第1步、茄子洗凈，撕成塊。第2步、大蒜切末。第3步、熱鍋冷油，放花椒八角和食鹽。第4步、放小許蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子變色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。第10步、...
1、將三色彩椒切成條。2、茄子切成條。3、油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分鐘。4、依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后，即可出鍋。
茄子好吃做法如下：1、首先把茄子頭部切掉后對半切開，然后再對半切開，全部切好后放入裝有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分鐘，泡好后直接放入蒸籠中，大火蒸10分鐘就可以熟了。2、現(xiàn)在我們來切點(diǎn)蔥花，切好后裝入碗中備用，...
1、挑選一根長條茄子，45度角下刀切茄子，每一刀都不要切透，一面切好以后，翻過來，再切另一面，切好后茄子是拉開不斷的。2、切點(diǎn)蔥花，大蒜粒，紅菜椒切碎、一小塊豬肉也切碎。3、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放2勺豆瓣醬、1...
起火烹制：把切好的茄子放入盆中，加入少許水，撒入玉米淀粉，晃一下讓茄子充分的沾勻淀粉。起火燒油，油溫升至六成熱倒入茄子，炸至表皮酥脆撈出，當(dāng)油溫再次升至六成熱時(shí)倒入茄子復(fù)炸十多秒后倒出控油。鍋中留少許...
1、茄子洗凈，手撕成塊，蔥姜切碎。2、瘦肉攪成肉末備用。3、鍋內(nèi)放油，肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香，加入蔥姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、調(diào)入鹽和雞精翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，慢慢炒至水分收干茄子變軟即可。（...
茄子怎么炒好吃又簡單的做法1原料：紫茄子、青椒、大蔥、大蒜、油、蠔油、鹽、五香粉。做法步驟：第1步、三根茄子，一個(gè)青椒，一頭蒜，一根大蔥。第2步、首先把茄子洗凈切成滾刀塊，用清水投洗一下備用。第3步、準(zhǔn)備...
炒茄子怎么做好吃又簡單又好吃1第一步：在做醬爆茄子之前需要準(zhǔn)備好一些必備食材，3根茄子、1大勺豆瓣醬、適量的生抽、鹽、生姜、大蒜、青椒以及雞精。做這道菜品所需要的食材非常簡單，大家家里應(yīng)該日常就有這些食材，...
茄子怎么炒好吃又簡單1家常茄子做法：1、準(zhǔn)備材料：茄子300克、西紅柿100克、蒜粒10克、美人椒1個(gè)、姜絲1克、蠔油5克、生抽5克。2、茄子切成條，加一勺鹽拌勻。3、茄子腌制10分鐘左右把黑水?dāng)D出。4、用清水洗一下...
1、青茄子一個(gè)，切去茄子的根削去外皮，把青茄子先切成厚片再切成條，切成條以后錯(cuò)一下位，切成斜刀塊放在盆中。2、大蔥白一段切成小蔥段，生姜一小塊切成姜片，大蒜兩粒拍扁切碎，抓入一把干辣椒。3、西紅柿半個(gè)切成小...
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