1、將土豆洗凈去皮并切成條。2、將薯?xiàng)l放進(jìn)冷油中，邊加熱邊輕輕攪拌薯?xiàng)l。3、油熱后將火調(diào)小將薯?xiàng)l炸熟。4、大火炸薯?xiàng)l直到變成金黃色。5、炸好的薯?xiàng)l撈出來(lái)配上番茄醬剛剛好!自制薯?xiàng)l要不要冷凍要放冷凍，因?yàn)槔鋬?..
1、土豆削皮后洗干凈，切成合適寬度的土豆條。外面賣的薯?xiàng)l是5毫米寬的，我平時(shí)喜歡切1厘米寬，口感特別棒，比窄的薯?xiàng)l好吃。還可以切成波浪形，好看又好吃。2、鍋里倒入一些清水，加入一勺食鹽，大火煮開(kāi)，倒入切好的土豆...
在鍋中倒入食用油，等到油溫?zé)?成熱的時(shí)候下入冰凍好的土豆條，先用中火炸3分鐘，接著撈出等到油溫再次升高的時(shí)候再下入，這樣經(jīng)過(guò)了2遍油炸的土豆顏色更加金黃，并且土豆條也是炸的比較通透的。以上就是關(guān)于薯?xiàng)l怎么炸...
工藝：先將鹽、舒欣脆攪拌加入浸泡所需的涼水溶解，再將鮮薯清洗去皮，加工成薯塔、薯?xiàng)l、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分鐘。撈出瀝干表面水分，送入冷庫(kù)或冰箱冷凍透徹。再放入炸框，180度油炸，要不斷翻動(dòng)油炸至金黃色...
1、薯?xiàng)l想要又香又脆，一定不可以讓土豆的淀粉含量太高，我們用清水浸泡土豆半小時(shí)，期間看見(jiàn)水變渾濁了就還清水繼續(xù)泡。2、土豆要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，這樣炸出來(lái)的薯?xiàng)l只是讓淀粉變得酥脆，里面的薯?xiàng)l屬于悶熟的...
薯?xiàng)l如何才能炸脆?1,把土豆洗干凈去皮,切成長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)條,就按照平時(shí)去肯德基吃的薯?xiàng)l的那樣規(guī)格來(lái)切,每一條的寬最好不要超過(guò)一厘米,長(zhǎng)度當(dāng)然是越長(zhǎng)越好拉。2,然后用鹽水把土豆泡個(gè)10來(lái)分鐘吧!3,把泡了鹽水的土豆拿出來(lái),放入開(kāi)...
首先去皮的土豆切成粗條。切成和筷子一樣粗細(xì)就可以放入清水中清洗一下，清洗好之后盤(pán)中再加點(diǎn)清水，滴入幾滴白醋，攪拌均勻浸泡上10分鐘，這樣打的時(shí)候不容易折斷，控干水分的水炒兩分鐘。炒好之后撈出來(lái)過(guò)一下涼水。再把...
炸薯?xiàng)l又香又脆的做法如下：工具/材料：土豆、玉米淀粉、番茄醬、油、刀、清水、鍋。1、將洗凈的土豆去皮切條。2、在鍋中加入適量清水，燒開(kāi)后倒入洗好的土豆條。3、大火煮至土豆條呈清透狀關(guān)火撈出。4、在土豆條中...
這一點(diǎn)非常的關(guān)鍵，大家一定要記住把土豆放在冷凍箱里冷凍后再拿出來(lái)炸，只有這樣炸的薯?xiàng)l才會(huì)又脆又香，而且做好之后幾天也不會(huì)走潮。4、一切準(zhǔn)備好之后就可以準(zhǔn)備炸薯?xiàng)l了。炸土豆的時(shí)候必須是全程大火，因?yàn)橹挥写蠡鸩拍?..
炸薯?xiàng)l又香又脆家常做法：主料：土豆2個(gè)、番茄2個(gè)。輔料：糖10克、鹽1克。步驟：1、土豆2個(gè)、番茄2個(gè)、糖10g、鹽1g。2、土豆洗凈去皮。3、切厚片，改刀切條。4、將土豆條放入清水中，撒入少許鹽。5、用手...
2024/6/28
2024/6/28
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