在蒸魚的盤子里鋪上一層姜絲，把魚放進去，魚身上再撒上些姜絲。放入沸騰的蒸鍋，大火蒸8分鐘。制作步驟4魚蒸好后取出，倒出蒸出來的水，在魚身上淋上蒸魚豉油，擺上蔥絲和小米椒圈，澆上一勺熱油即可。二、清蒸...
1、首先處理食材，黃花魚洗凈打上刀花，蔥姜切絲，調碗汁放入鹽，醬油，醋，蠔油，香油。2、碗汁倒入黃花魚身上，魚肚子里放入適量蔥姜絲，腌漬一會。3、盤中放上一層蔥姜絲，上面放上腌漬好的黃花魚，上面再撒上一層蔥...
制作方法如下：1、魚（鱸魚、羅非魚等都可以，最好是刺少的）去內臟、麟、腮。洗凈，兩面改刀切出菱形花紋，美觀又易入味。2、用料酒和鹽抹勻魚身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分鐘左右。3、蔥、姜、青椒、紅椒切絲...
正確的做法應該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚放在鍋里蒸15分鐘，將魚取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。溫馨...
清蒸魚好吃的做法如下。1、將部分蔥、姜切成絲，剩余的蔥切段，姜切片，紅辣椒切絲備用。2、在處理好的魚身上打斜刀，放入蒸鍋中，魚身上放上蔥段和姜片，撒上少許白砂糖、料酒。3、大火隔水蒸20分鐘后端出，將魚身上的...
1、首先，把處理干凈的魚，用刀在兩面各花開幾個口子，方便入味。而后在魚的兩面散上鹽和料酒，摸勻。放上幾片姜絲，腌制10分鐘。2、把腌制后的魚放入蒸鍋中，大約蒸15分鐘，蒸熟取出。3、在魚身上撒上姜絲和蔥絲，...
1、首先把魚去鱗開肚宰殺干凈，腹內黑膜以及頭骨里面的黑膜都要去干凈，魚腹內的貼骨血也要弄干凈，這些都是魚腥味的來源。再一個，做清蒸魚，魚不宜過大，一般以500克左右為宜。2、姜一塊兒洗凈切絲，姜要多放些，...
【清蒸鱸魚】1.首先，我們一定要選擇新鮮的鱸魚，死魚會產(chǎn)生腥味物質，直接影響肉的口感和品質。把魚鱗刮干凈，去除內臟和魚鰓，魚的大小在一斤左右，太大的話肉質比較厚，會增加蒸制時間容易蒸老。把魚腹部的血水和身上的...
清蒸魚怎么做好吃又簡單1粵式清蒸魚的做法主料：石鳑魚600g。輔料：花生油適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量，姜蔥適量。做法：1、將魚去鱗去肚洗凈，在魚的背部開幾刀。2、在盤中墊上蔥段，放上兩根筷子...
做法：1、魚切片,用少許鹽涂酒腌10分鐘。2、擺盤(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香)。3、上面放蔥末，姜末,胡蘿卜末,專門蒸魚的醬油。4、上籠蒸7分鐘。清蒸魚的家常做法2材料：草魚250g、油適量、鹽適量、蔥...
2024/11/7
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