1、準(zhǔn)備用料。茄子、蝦醬、小蔥、生姜、蒜頭、玉米油。2、茄子洗凈切去兩頭，切成細(xì)長(zhǎng)條狀。3、蝦醬稱重備用，蔥姜蒜洗凈切好備用。4、起油鍋，放入蔥姜蒜炒香。5、放入茄子翻炒，如太干可調(diào)入少許水。6、炒至茄子變軟...
01茄子用水清洗干凈，控干水分，切成塊。02豬肉用水沖洗一下，控干水分，切成小塊（肉要稍肥一些，這樣燉出來(lái)的茄子比較好吃）。03青椒用水清洗干凈
鮮蝦醬茄子1茄子去皮洗凈，切成4瓣，隔水蒸8成熟2用涼水沖過(guò)，用手撕成細(xì)條3鍋里油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香4放下對(duì)蝦煸炒5待對(duì)蝦轉(zhuǎn)色，放下茄子，加些料酒煸炒6加糖，鹽，鮮抽，胡椒粉，豆瓣...
蝦醬茄子的做法步驟1茄子去皮切成段。2這就是印尼蝦醬，印尼文叫做“達(dá)拉西”。3鍋中倒入適量食油，切適量蝦醬放入鍋中。4中火煎至溶開（這時(shí)的廚房里散發(fā)著濃濃的蝦醬味～）。5將茄子倒入鍋中，加鹽、糖翻炒...
1、茄子去皮切成段。2、這就是印尼蝦醬，印尼文叫做“達(dá)拉西”。3、鍋中倒入適量食油，切適量蝦醬放入鍋中。4、中火煎至溶開（這時(shí)的廚房里散發(fā)著濃濃的蝦醬味～）。5、將茄子倒入鍋中，加鹽、糖翻炒片刻。6、倒入...
食材主料茄子2個(gè)輔料油適量蝦醬適量蔥適量蒜適量步驟1.蔥切成蔥花備用。2.蒜切成蒜末備用。3.茄子洗干凈后，切成長(zhǎng)條備用。4.鍋加油燒熱后，下入蔥和大部分蒜末，爆香。5.加入蝦醬再炒一會(huì)兒。6....
一，先把茄子切成絲，放一邊待用。二，勺里放油（多放點(diǎn)，茄子吸油），放蔥姜蒜末煸出香味，放蝦醬繼續(xù)煸炒出蝦醬香味后，放點(diǎn)清湯，加入茄絲；三，繼續(xù)煸炒茄絲變軟變色后加點(diǎn)雞精，出鍋。制作過(guò)程中不要加鹽，...
做法1.茄子去皮(可不去)切條2.肉切肉末+生粉+醬油+鹽+一點(diǎn)糖和雞粉+少許油順一個(gè)方向攪拌若干下3.蝦醬用水開成濃漿，淋在茄子和肉滑上面。4.放鍋里大火蒸10分鐘(最好蒸久點(diǎn).讓茄子軟入味)左右取出，再...
茄子去皮(可不去)切條肉切肉末+生粉+醬油+鹽+一點(diǎn)糖和雞粉+少許油順一個(gè)方向攪拌若干下蝦醬用水開成濃漿，淋在茄子和肉滑上面。放鍋里大火蒸10分鐘(最好蒸久點(diǎn).讓茄子軟入味)左右取出，再淋上熟油便成..撒上...
輔料：料酒適量、冰糖適量、蔥花適量、尖椒適量茄子五花蒸蝦醬1備茄子，五花肉，尖椒，蝦醬。2將茄子洗切好鋪底，將五花肉切塊條裝，再淋上適量蝦醬，加入一個(gè)尖椒。3加入適量料酒。4加入適量冰糖。5上鍋蒸至熟透...
2024/5/3
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