1、絲瓜削皮，記住綠色皮別全削了，留小量吃起來會很清脆。2、絲瓜對半切開，改斜刀切成1.5厘米寬的小段。3、將蒜切成滾到塊。4、熱鍋下油，放入蒜瓣爆出香味。別爆黃了。5、蒜瓣炒出香味后立刻放入絲瓜。6、絲瓜中...
1、一根新鮮的絲瓜清洗干凈后削皮。2、鍋中熱油，先炒絲瓜，再放大蒜。3、炒幾下香味出來了就加一點(diǎn)點(diǎn)水，半勺鹽半勺味精。4、新鮮的絲瓜炒兩分鐘就差不多熟了，可以出鍋裝盤。
步驟：1、絲瓜去皮，滾刀切。2、準(zhǔn)備蔥姜蒜。3、熱鍋少油，放入蔥姜蒜翻炒出蒜香。4、倒入絲瓜繼續(xù)翻炒。5、加入少許味極鮮。少許鹽。6、繼續(xù)轉(zhuǎn)中火翻炒幾分鐘。7、調(diào)好淀粉汁，大火收鍋時(shí)加入淀粉汁即可。8、清炒...
1、絲瓜洗干凈后用刮皮刀去皮，切成滾刀塊。大蒜切末。2、熱鍋熱油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末變成金黃色就有香味了。3、倒入絲瓜翻炒至絲瓜顏色有些變深，微微發(fā)軟。4、倒入蠔油，少許食鹽翻炒均勻就可以了...
清炒絲瓜所用食材：絲瓜一根，大蒜5瓣，蔥，鹽、糖、雞精適量。1、第一步給絲瓜去皮的過程，很多人直接用刮皮刀，這是錯誤的，絲瓜想翠綠好看，不能把皮都刮掉了漏出白色的瓤，正確的做法是用小刀把外面的一層刮掉就行...
步驟：1、絲瓜清洗干凈刮皮，切片。2、切好的絲瓜裝盤備用。3、蔥切細(xì)、姜切末、蒜切碎，裝在一個(gè)小碗中，這樣炒菜時(shí)就不會手忙腳亂了。這是炒兩個(gè)菜的料。4、雞蛋磕入碗中，打散奧。5、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?..
炒絲瓜的家常做法：主料：絲瓜2根。輔料：食用油10克；食鹽3克；雞粉3克；大蒜2瓣；鮮姜5克。1.絲瓜去皮洗凈。2.切條。3.瀝干水分，放置備用。4.鍋中倒入適量色拉油。5.油熱后倒入絲瓜，翻炒五分鐘，起鍋時(shí)加入小...
方法：絲瓜切滾刀塊。蔥姜切絲，蒜切末。少許油，下花椒大料。下蔥姜絲。炒香。放一個(gè)干辣椒，提味兒。放入絲瓜，翻炒。放點(diǎn)兒生抽。蠔油，1小勺。糖一小勺。翻炒均勻。因?yàn)橛头诺纳?，加點(diǎn)兒水。蓋上蓋子燜幾分鐘。...
1、絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊，小蔥洗凈切長短，大蒜去皮切蒜末，干辣椒掰開準(zhǔn)備好。2、不少朋友到這一步就開始下鍋炒絲瓜了，費(fèi)油炒出來的絲瓜還發(fā)黑，將切好的絲瓜放入碗中，加入1勺鹽，簡單拌一下，腌制5分鐘。小貼士...
具體做法：1、將絲瓜削去表面老皮后備用。2、將絲瓜切滾刀塊后加入少許鹽輕輕抓勻后腌制片刻后備用。3、鍋中熱鍋涼油備用。4、絲瓜用清水洗去鹽水后瀝干備用。5、將絲瓜倒入鍋中翻炒后沿鍋邊淋入少許清水，加入適量的鹽...
2024/5/13
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