絲瓜炒什么

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

絲瓜炒什么

雞蛋、香腸、肉片、年糕、油條等。絲瓜炒雞蛋：絲瓜去皮切片，小蔥切末，雞蛋打散，鍋中倒入食用油、蛋液，大火炒熟后放小蔥，翻炒均勻，倒入絲瓜，大火翻炒2分鐘，加鹽、雞精，翻炒均勻即可。

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導(dǎo)讀雞蛋、香腸、肉片、年糕、油條等。絲瓜炒雞蛋：絲瓜去皮切片，小蔥切末，雞蛋打散，鍋中倒入食用油、蛋液，大火炒熟后放小蔥，翻炒均勻，倒入絲瓜，大火翻炒2分鐘，加鹽、雞精，翻炒均勻即可。

絲瓜可以炒雞蛋、香腸、肉片、年糕、油條。

1、絲瓜炒雞蛋：絲瓜去皮切片，小蔥切末，雞蛋打散，鍋中倒入食用油、蛋液，大火炒熟后放小蔥，翻炒均勻，倒入絲瓜，大火翻炒2分鐘，加鹽、雞精，翻炒均勻即可。

2、絲瓜炒香腸：絲瓜去皮切成塊，香腸切塊，蒜切末，炒鍋燒熱，加入少許調(diào)和油，燒熱后再下入一半的蒜末，爆出香味，倒入絲瓜和香腸翻炒，絲瓜變軟后，加入一勺蠔油調(diào)味，翻炒均勻入味后，關(guān)火，加入剩下的一半蒜末，利用余溫把蒜末炒熟即可。

3、絲瓜炒肉片：里脊肉洗凈，切成厚片，將雞粉、淀粉調(diào)入肉片中抓勻，腌制10分鐘，絲瓜洗凈后去皮，切成滾刀塊備用，鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生后盛出備用，鍋中留少許油燒熱，將絲瓜倒入炒鍋中，加入鹽、家樂雞粉調(diào)味翻炒至絲瓜變軟，放入肉片，炒勻至食材熟透即可。