將春筍的外殼去掉，清洗之后切成片。鍋中加水煮開(kāi)，再加食鹽后倒入春筍片，煮到春筍熟透。然后把春筍撈出放在水中過(guò)涼，再控水后放在竹席上晾曬，等春筍完全變干后，就可以找個(gè)容器保存了，密封好后放在干燥通風(fēng)的地方。第...
方法一：我們先進(jìn)行竹筍剝殼，去老根，洗干凈，切成兩半，然后上鍋煮，放入適量的鹽，然后煮至20分鐘左右熟透，如果竹筍煮的多，時(shí)間就要更長(zhǎng)一些，煮好后過(guò)一遍涼水，用繩子把竹筍穿起來(lái)晾在太陽(yáng)底下曬成干，曬到淡黃色...
竹筍干曬干的方法如下：1、將剝皮的竹筍洗凈，瀝干水分。2、鍋中加適量的清水，加入竹筍，蒸煮20分鐘，煮熟撈出。3、加入適量的涼水，浸泡12小時(shí)，這樣可以除去竹筍里的草酸。4、將竹筍撈出，放在案板上晾曬4天即可，這樣...
曬竹筍干方法如下:用料：鮮竹筍10斤、鹽適量。1、山上扳的新鮮竹筍，扒皮，把根部老的部分去掉，也可以去市場(chǎng)買鮮竹筍。2、水開(kāi)，放入適量的鹽，再放入扒好的竹筍，煮六成熟即可。3、焯好水的竹筍，放在冷水中浸泡一...
1、原料：竹筍，味精。2、筍的外皮削掉，沖洗干凈后開(kāi)始切筍片。切筍片是一個(gè)比較講究的工程，先從中間對(duì)半切開(kāi)為了易于曬干，須切薄，是一個(gè)比較考驗(yàn)刀工的步驟。3、筍片與洗干凈的霉干菜一起放入鍋中，加入清水，先...
第三步：將竹筍曬干在處理完竹筍之后，應(yīng)該將其切成合適的長(zhǎng)度，然后放置在陰涼、干燥的地方晾曬。在選擇晾曬地點(diǎn)時(shí)，應(yīng)該避免陽(yáng)光直射或者潮濕的環(huán)境，這樣才能讓竹筍達(dá)到良好的曬干效果。第四步：注意保管方式在晾曬完竹筍...
新鮮竹筍可以曬筍干，曬竹筍干的步驟如下：1、將筍子洗干凈，冷水下鍋煮，水開(kāi)了把筍子撈出過(guò)涼水。取一把小刀，在靠近最上方的一個(gè)節(jié)處開(kāi)始用小刀劃下。2、太陽(yáng)大擺著曬。3、曬2天后，再把筍干掛著曬。4、掛著曬...
問(wèn)題二：怎么把鮮竹筍曬成竹筍干正宗農(nóng)家筍干制作方法比較復(fù)雜，簡(jiǎn)單歸納為“洗、煮、曬”：一、先將高于800米山上采來(lái)（無(wú)污染的、未施過(guò)任何化學(xué)肥料）的野生毛筍去殼，用山泉水洗凈，切掉根部。二、再將洗凈的筍...
筍干曬的主要方法：1、把鮮筍去毛，從中間劈開(kāi)。2、用開(kāi)水煮一下，時(shí)間按筍的大小約5到15分鐘。3、用重物壓在煮好的筍上，大約1到2天。4、切成小片，然后在太陽(yáng)下曬干即可，如遇梅雨天要轉(zhuǎn)到陰涼處加電風(fēng)扇吹干。筍...
竹筍干制作曬干的步驟如下：工具/材料：雞腿、筍干、紅辣椒、大蔥、蒜瓣、生姜、溫水、九陽(yáng)高壓鍋、刀、鹽、醬油、黃酒、豆油、蔥、生姜末、食鹽、清水。1、準(zhǔn)備原料：雞腿、筍干、紅辣椒、大蔥、蒜瓣、生姜。2、提前將筍干...
2024/7/19
2024/7/19