鍋少油加熱，煸炒輔料。加入半分柿子炒熟之后，加入牛腩。加入料酒，生抽炒香之后倒入高壓鍋。再起鍋加入剩下的柿子炒熟。加入牛腩原味高湯，白胡椒，鹽，燒開倒入高壓鍋壓10分鐘。完成，裝盤上桌?！?、牛腩燉柿子的做法...
西紅柿兩個，牛腩一斤半左右做法1.把牛腩洗凈后，切成小塊，放入鍋中煮去血水，然后拿一個大鍋，把去過血水的牛腩放在里邊煮2個小時。***燉肉料裝在調(diào)料盒里也放入鍋中2.取出砂鍋，把牛腩和適量的湯倒入砂鍋，燒開...
一、將提前買好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。二、切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。三、準(zhǔn)備好其他的配菜。四、泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花椒焯水。五、焯水的牛腩，用水沖洗干凈。
做法如下：1、把牛腩切小塊洗干凈后，放在水里浸泡兩小時以上，將血水泡出，焯水，撈出備用。2、鍋內(nèi)放油，把切好的西紅柿放人鍋內(nèi)翻炒，大約3-5分鐘后，放入蔥姜繼續(xù)翻炒，直到翻炒出湯汁為止。3、將牛腩放進(jìn)去一起...
步驟：1、把牛腩切成小塊，大概麻將牌大小，一定不能太小，燉好后肉會收縮，太小了就吃不到了。2、把西紅柿這樣劃個十字刀，然后放在開水中燙一下，去掉皮，之后切成小塊備用。3、切好的牛腩冷水下鍋，鍋里放入姜片、...
1.牛腩洗凈，切成一公分左右的方塊，放鍋里水，放姜片與料酒進(jìn)行焯水2.煮開后，撈出洗凈血沫；炒鍋燒熱后放油，先下入姜片爆出香味3.把焯過水牛腩倒進(jìn)炒鍋里翻炒，然后放進(jìn)燉鍋里4.加入足夠的水，把香葉、桂皮、...
步驟：1、準(zhǔn)備好所需的食材。2、將牛腩清洗干凈后切成小塊用水浸泡出血水，然后焯水備用；西紅柿洗凈后切成小塊；準(zhǔn)備好姜片、八角、桂皮、干辣椒。3、油鍋燒熱后，倒入植物油，放入姜片、八角、桂皮、干辣椒爆出香味。4、...
牛肉燉柿子材料牛肉300g，西紅柿200g，調(diào)料：料酒5g，醬油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，鹽8g，雞精2g，姜片3g，蔥花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g做法1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，西紅柿...
牛腩柿子的制作方法1、制作牛腩梔子首先要將牛肉洗凈，鍋內(nèi)加水、生姜、八角和大蔥煮開后，把牛腩放入里面焯水片刻，同時將土豆和胡蘿卜洗凈去皮切塊。2、起鍋燒油放入適量冰糖后，炒至冰糖融化，再倒入牛腩翻炒至牛腩上色。
6、高壓鍋上汽之后（高壓鍋上面的“小帽子”動了說明上汽了，要改小火燉）改小火要再燉10分鐘再關(guān)火，快燉熟的時候要將高壓鍋上面的“小帽子”擰開，讓它放氣。7、牛腩燉好了之后將高壓鍋蓋打開，這個時候西紅柿燉牛腩...
2024/8/6
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