1.準(zhǔn)備好材料2.小雞腿洗凈，在兩面各劃幾刀，加入姜絲、花椒和料酒，腌制1個(gè)小時(shí)。（劃幾刀，便于入味）3.鍋里放適量的水燒開，把小雞腿倒入，煮至10-15分鐘撈出瀝干備用，4.把雞蛋打入碗中弄成蛋液，把小雞腿放...
如題，我想知道:炸雞腿的方法
1.第一步，雞腿先處理干凈，控水，放入一個(gè)大碗中。2.把雞皮扒拉開，一個(gè)雞腿切四到五刀以便入味。3.姜切片蔥切圈。4.把雞腿放盆里，放蔥姜鹽生抽胡椒粉花椒粉孜然粉料酒涂抹均勻，讓調(diào)味料可以充分融入在雞腿肉中，...
第4步：炸雞腿要先小火慢炸，炸至雞腿熟透后，將雞腿撈出后，再轉(zhuǎn)成大火，提高油溫后，將雞腿復(fù)炸一次，這樣雞腿吃起來才會(huì)更加的酥脆好吃。大概炸10分鐘左右，雞腿就炸好了，如果怕雞腿沒有炸熟，也可以用筷子扎一下，...
【做法】：1、把雞腿用剪子把小的這一頭把筋膜剪斷，然后從側(cè)面剪開，用手往上翻，把肉翻過來，就像一個(gè)小錘子樣子。2、把所有的雞腿都按照這種方法做好，放入大碗中，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)，把雞腿的血水泡掉。3、雞...
步驟：1、將食材準(zhǔn)備好。2、用簽給雞腿扎孔，要360°全方位扎透。3、將辣椒粉，孜然粉，蒜末，鹽，生抽，老抽，蠔油，放入雞腿中，用手抓拌均勻。4、蓋上保鮮膜腌制兩個(gè)小時(shí)左右。5、取一個(gè)盆，放入面粉，淀粉和小...
4、鍋內(nèi)倒入適量食用油，中火燒至6成熱，油溫氣泡，放入雞腿，改小火慢炸。5、看到表面金黃之后撈出來，最后把油水控一控，就可以吃了，這樣做出來的雞腿香酥嫩，而且特別入味。烹飪小技巧1、炸雞腿很多人直接腌制了下...
每個(gè)翅根豎切一刀，加鹽、料酒腌20分鐘鍋內(nèi)燒開水，放入翅根，焯10分鐘撈出翅根，瀝干水分，加入炸雞粉拌勻，腌制晾20分鐘不粘鍋加半鍋油，燒至冒泡，加入腌好的翅根，中火，蓋鍋蓋，最好是透明鍋蓋。炸小雞腿的...
炸小雞腿又脆又好吃的方法如下：1、先準(zhǔn)備幾個(gè)洗干凈的雞腿，這里建議先把雞腿在水里泡兩個(gè)小時(shí)，先泡出雞腿里邊的血水。然后用牙簽在雞腿上面扎一些小孔，這樣做是為了讓雞腿更入味。接下來把雞腿冷水下鍋煮，煮的時(shí)候往...
將腌漬好的雞腿放入容器內(nèi)裹上炸雞粉。在起鍋炸就可以了，但是要注意選擇炸溫200℃，不要太高了，時(shí)間設(shè)定為15分鐘，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制時(shí)間結(jié)束就可以吃了。
2024/5/1
2024/5/1
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