馬來西亞
娘惹文化屬于馬來西亞。早期,旅居?xùn)|南亞的華人與東南亞土著馬來人結(jié)婚后所生的后代,男孩被稱作峇峇(baba),女孩被稱作娘惹(nyonya)。
鄭和七下西洋時曾5次到過馬六甲,船隊每次回朝時都有部分隨從留在馬六甲,這些留下的官兵和留居海外的商人娶了當(dāng)?shù)赝林捌渌褡宓呐訛槠?,生下的男性后代稱為“峇峇”,女性則稱“娘惹”。如今,他們在馬六甲社會中仍占很大的一部份,統(tǒng)稱為土生華人。
峇峇娘惹大多接受英文教育,雖然他們不會講中文,但卻依然保留華人傳統(tǒng)的婚喪嫁娶等風(fēng)俗和傳統(tǒng)禮儀。峇峇娘惹的文化融合了華族與馬來族的特色,無論在服飾或是飲食都獨樹一格。鮮艷的色澤與花紋,以及風(fēng)情獨特的剪裁設(shè)計是娘惹服飾(Kebaya)的特色。一般上來說,峇峇的服飾包括中山裝與西裝,娘惹裝則大多啟迪自馬來傳統(tǒng)的沙龍服飾。
峇峇娘惹的飲食同樣也融合了華族和馬來族的烹調(diào)特色,并成了獨特的菜系:娘惹餐。與中餐相比,娘惹餐的口味偏重,但又不似馬來餐那么辣。一些娘惹面食,例如湯汁混合椰漿的“拉沙”(Laksa),以及攙以酸辣湯汁的馬來炒米粉(Mee Siam),都是當(dāng)?shù)爻R姷男〕浴T隈R六甲稍微逛逛,便能發(fā)現(xiàn)不少娘惹餐館。
峇峇娘惹的住宅還保持著中國氣派。大廳和走廊里擺著的都是古香古色的中式雕木家具,中國味道濃郁。
馬六甲有一條逾百年悠久歷史的街道,那是著名的雞場街(Jonker Walk)。街道兩旁都是傳統(tǒng)的中式建筑,街上有很多古董店、紀(jì)念品店和小餐館,當(dāng)?shù)厝A人的一些宗鄉(xiāng)會館,象“福建會館”、“海南會館”等,也都設(shè)在這條街道上。整條街道顯得古色古香,充滿濃郁的華族文化氣息。
二十世紀(jì)六十年代以前答荅娘惹在馬來西亞是土著身份(Bumiputm),但由于某些因素而被馬來西亞政府歸類為馬來西亞華人,從此失去了土著身份。峇峇演變成一個特指的華入族群,也就是今日在馬六甲以及馬來西亞獨立前在檳城和新加坡的峇峇。峇峇娘惹有著融合中國與馬來西亞的獨特文化與習(xí)俗,在馬來西亞尤為凸顯。
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