雞蛋買回去可以干干凈凈洗個(gè)澡嗎？

最好不要

雞蛋買回去最好不要洗。雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，被一層膠狀物質(zhì)封住，使細(xì)菌不能侵入回，蛋內(nèi)水分也不宜蒸答發(fā)，保護(hù)了雞蛋。如果用水沖洗，蛋類上的膠質(zhì)便溶解在水中，蛋殼小孔全部暴露，細(xì)菌便可從小孔乘虛而入，在蛋內(nèi)孽生，破壞蛋內(nèi)組織，使新鮮雞蛋很快變成臭蛋。

雞蛋買回去最好不要洗。雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質(zhì)。

雞蛋不宜多吃，雞蛋有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)。一個(gè)中等大小的雞蛋可提供6克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是各種食物中所含蛋白質(zhì)最高的。

儲(chǔ)存方法：

1、找到一個(gè)空盒子，然后在里面放一些谷物或者黃豆之內(nèi)的，注意不能放一些味道特別大的東西在里面，然后把雞蛋覆蓋住即可。

2、在雞蛋的表面涂一層食用油或者豬油，這樣能防止細(xì)菌進(jìn)入，保存時(shí)間也是很長的。

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