茄子好吃做法如下：1、首先把茄子頭部切掉后對(duì)半切開，然后再對(duì)半切開，全部切好后放入裝有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分鐘，泡好后直接放入蒸籠中，大火蒸10分鐘就可以熟了。2、現(xiàn)在我們來切點(diǎn)蔥花，切好后裝入碗中備用，...
1、茄子一根、大蒜籽三四顆、油、蠔油、番茄沙司、白糖、味精。2、茄子去蒂洗凈，切滾刀塊，大蒜籽切粒。3、把鍋燒熱放油，油的量適當(dāng)多點(diǎn)待油熱至八、九成時(shí)倒入茄子，稍微炸會(huì)看茄子呈透明狀就表示已經(jīng)吸入了油，就...
第1步、茄子洗凈，撕成塊。第2步、大蒜切末。第3步、熱鍋冷油，放花椒八角和食鹽。第4步、放小許蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子變色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。第10步、...
操作:1、將茄子切成滾刀塊;蔥姜切末待用。2、油鍋燒熱放入少許油,放入肉末煸炒至變白,盛起待用。3、鍋燒熱放油,待油熱時(shí)放入茄子,煸炒至茄子由硬變軟時(shí)放入肉末、醬油、蔥末、姜末、紹酒、糖和少量水,蓋上鍋蓋燜燒,放入...
（一）、家常炒茄子的做法1、茄子洗凈，手撕成塊，蔥姜切碎。2、瘦肉攪成肉末備用。3、鍋內(nèi)放油，肉末炒熟。4、加入生抽和老抽炒香，加入蔥姜炒香。5、加入茄子翻炒。6、調(diào)入鹽和雞精翻炒，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，慢慢炒至...
準(zhǔn)備配料：茄子洗凈后去蒂?gòu)闹虚g劈開，然后再一分為二，切掉中間的瓤，這樣炸出來的茄子更酥脆。干辣椒切段，蒜瓣切蒜蓉，香菜洗凈切段，麻椒少許，白芝麻適量。起火烹制：把切好的茄子放入盆中，加入少許水，撒入玉米淀粉...
茄子炒番茄【主要食材】：茄子，西紅柿，青紅椒，蔥，姜，蒜，淀粉【調(diào)料】：糖，生抽，老抽，香醋，蠔油，十三香，【具作步驟】：第一：先把茄子切成厚片，再切成條，斜刀切塊，放鹽煞一下水第二：準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿...
茄子怎么炒好吃又簡(jiǎn)單1家常茄子做法：1、準(zhǔn)備材料：茄子300克、西紅柿100克、蒜粒10克、美人椒1個(gè)、姜絲1克、蠔油5克、生抽5克。2、茄子切成條，加一勺鹽拌勻。3、茄子腌制10分鐘左右把黑水?dāng)D出。4、用清水洗一下...
炒茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單又好吃1第一步：在做醬爆茄子之前需要準(zhǔn)備好一些必備食材，3根茄子、1大勺豆瓣醬、適量的生抽、鹽、生姜、大蒜、青椒以及雞精。做這道菜品所需要的食材非常簡(jiǎn)單，大家家里應(yīng)該日常就有這些食材，...
食材：茄子1個(gè)、彩椒1個(gè)、蔥適量、姜適量、蒜適量。1、將三色彩椒切成條。2、茄子切成條。3、油鍋放入蔥末、蒜末大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分鐘。4、依次加入生抽、鹽、糖翻炒均勻。5、倒入彩椒。6、翻炒片刻后...
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