圓茄子的家常做法有如下：準(zhǔn)備材料：茄子3個、豬肉100克、鹽適量、生抽2勺、蠔油2勺、生姜少許、胡蘿卜少許、植物油適量、胡椒粉少許、蔥適量1、首先鍋內(nèi)加油熱鍋，下姜片炒香。2、然后加入肉片炒勻。3、接著倒入去皮撕...
1.茄子片表面刷一層薄薄的油，放入熱鍋中，炸至兩面出現(xiàn)虎紋。2.熱鍋溫油，將肉翻炒至肉色變白，然后加入其余所有食材，翻炒至熟，肉做好；3.把肉均勻的鋪在茄子上，然后從左往右卷，一個茄子卷就完成了。圓茄子...
將圓茄子洗凈，切成長條。然后，放入蒸籠。02蓋上鍋蓋，開大火將水煮沸后，關(guān)火燜制十分鐘左右，將熟透的圓茄子端出。03將圓茄子放入盤中，加入適量的蒜泥、辣椒油、花椒油、椒鹽粉、芝麻油、鹽。然后，用筷子拌...
步驟：1、先把茄子洗凈，去蒂，切成小塊。2、起油鍋，放入茄子翻炒至變色后，撒入鹽繼續(xù)翻炒。。。提示：茄子早一些放鹽會熟得更快。3、待茄子炒至變軟后，放入生抽、蠔油炒勻。4、接著放入料酒繼續(xù)翻炒一會。5、...
1、圓茄子、青椒洗凈。2、青椒去蒂去籽切成小塊。3、圓茄子切成滾刀塊。4、茄子塊放入盆中，撒一小勺鹽大概有1克，用筷子拌均勻，腌10分鐘。5、用手輕攥茄子塊，將多余的茄子汁擠出。6、炒鍋中倒適量油，放入蔥花煸...
做法：1.將茄子去皮，切片，放入蒸鍋蒸20分鐘到軟爛。2.擠出水分，放入容器。3.料汁拌好，澆在茄子上，再撒一把蒜末。4.全部拌好就可以啦。【家常小炒茄子】食材：圓茄子1個，蒜5瓣，香菜適量，老抽1湯匙，生抽1湯匙...
圓茄子的做法1：虎皮茄子卷主料：彩椒150克雞蛋1只豬梅肉餡250克茄子1根300克左右輔料：胡椒1克黃酒1小勺生抽1勺糖1小勺蔥姜蒜各10克做法：1.茄片表面刷一層薄油，放進(jìn)熱鍋，煎到兩面出現(xiàn)虎紋2.熱鍋溫...
1、用料：圓茄子1個、蔥姜蒜30克、生抽1勺、老抽1勺、醋2勺、糖1.5勺、淀粉2勺、鹽適量。2、茄子洗凈、去蒂，切片再切塊，切菱形塊比較好入味。3、油要寬，最好用小點的鍋倒半鍋油，油燒熱了起小泡后再下茄子...
做法步驟：圓茄子切薄片，加2克鹽拌勻，放置20分鐘。20分鐘后，茄子被腌出一些水分，用力把水分?jǐn)D干！鍋底放油，加一個大料炸香，放蔥姜。加入攥干的茄子片，煸炒1～2分鐘。加醬油調(diào)色，加少量水(沒過茄子就行)，加鹽...
方法/步驟圓茄子去掉蒂洗凈，一定不要去皮，不要去皮，會保留食物，最原始的營養(yǎng)物質(zhì)。茄子切小塊，蒜拍碎，炒茄子的時候放入蒜末，會提香。做油鍋。不要放太多的油。因為茄子非常吃油，所以只要適量即可，油太多了，當(dāng)...
2024/5/13
2024/5/13
2024/5/13
2024/5/13
2024/5/13
2024/5/13
2024/5/13
2024/5/13
2024/5/13