1、黑魚片清洗干凈，瀝干水分。放入蛋清，半勺鹽和10克生粉，抓勻，腌制20分鐘。青紅椒去柄去籽，清洗干凈切成小塊。2、不粘鍋里倒入玉米油。下姜片開大火將油燒熱，倒入腌制好的魚片，迅速翻炒。3、翻炒一會(huì)，淋入料...
生炒魚片的做法：1、將魚肉斜刀切片，放入碗中，用鹽、料酒略腌備用。2、將番茄醬、醋、白糖、醬油、水淀粉加適量清水調(diào)成味汁。3、鍋置火上，放油燒至六成熱，將魚片裹上味汁，逐片放入鍋中，炸至金黃色撈出、瀝...
1、原材料：生魚1條姜蔥芫茜(香萊)鹽生抽蒸魚醬油酒色拉油芝麻2、炒生魚片的作法一：生魚宰好，起肉(這能夠讓魚檔代勞)，隨后魚類分兩截，切成片。魚身多寬就切多寬吧。一刀斷開肉持續(xù)皮，第二刀連...
1、魚片加鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分鐘。2、洋蔥、青紅椒切片，木耳泡發(fā)。3、起鍋熱油爆炒魚片，變色時(shí)盛出。4、再起鍋熱油煸炒洋蔥、青紅椒、木耳片刻。5、放鹽、糖、醬油、雞精調(diào)味，放魚片炒勻即可。炒魚片...
1、將姜洗凈切碎，蔥洗凈切碎與清水一起拌勻成姜蔥水；生魚片洗凈，加入鹽3g、淀粉5g與1湯匙左右的姜蔥水，反復(fù)抓勻至手有黏性，然后靜置15分鐘。2、煮開水，分幾次下生魚片，將生魚片燙熟撈起待用。3、將剩下的姜蔥...
制作方法如下：1、羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。2、生菜洗凈切成絲放在盤中。3、醬油、醋、香油、芥末調(diào)成味汁。4、生魚片、芥末調(diào)味汁、...
菠菜炒生魚片的做法：1.黑魚宰殺，取魚肉洗凈，切片，用鹽、姜、花生油、芡粉拌勻腌制成魚片；2.將菠菜去根，洗凈，略切幾段，放入開水中焯過，撈起濾去水分，生魚片用少許精鹽拌勻；3.蒜切茸，姜切細(xì)，蔥切段待...
1、材料：生魚1條姜蔥芫茜(香菜)鹽醬油蒸魚醬油酒麻油白芝麻2、炒生魚片的做法一：生魚宰好，起肉(這可以讓魚檔代勞)，然后魚肉分兩半，切片。魚身多寬就切多寬吧。一刀切斷肉不斷皮，第二刀連皮斷，炒出來會(huì)卷曲...
炒生魚片食材主料生魚肉片500g。輔料油適量，鹽適量，蔥段適量，姜絲適量，蒜頭1個(gè)。步驟1.把鍋駝機(jī)燒熱后關(guān)火，把起好的生魚肉放下去燙一下就馬上拿起來，這樣魚皮就會(huì)半熟，切的時(shí)候比較容易，炒的時(shí)候也容易熟...
把切好的魚片放在盤子里面，用鹽，料酒，醬油，油腌制1個(gè)小時(shí)左右3/8把切好的魚片放在盤子里面，用鹽，料酒，醬油，油腌制1個(gè)小時(shí)左右先用油爆炒蒜粒和姜絲，并加入適量的鹽，然后倒入生魚片4/8先用油爆炒蒜...
2024/8/14
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