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炒魚片怎么炒

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時間:2021-10-28 15:17:19
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炒魚片怎么炒

準備材料:魚片300克、青椒半只、紅椒半只、玉米油30毫升、料酒15毫升、姜片2片、鹽1勺、蛋清1個、蛋清、生粉10克、半勺雞精。黑魚片清洗干凈,瀝干水分。放入一個雞蛋的蛋清,半勺鹽和10克生粉,抓勻,腌制20分鐘。青紅椒去柄去籽,清洗干凈切成小塊。
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導(dǎo)讀準備材料:魚片300克、青椒半只、紅椒半只、玉米油30毫升、料酒15毫升、姜片2片、鹽1勺、蛋清1個、蛋清、生粉10克、半勺雞精。黑魚片清洗干凈,瀝干水分。放入一個雞蛋的蛋清,半勺鹽和10克生粉,抓勻,腌制20分鐘。青紅椒去柄去籽,清洗干凈切成小塊。

準備材料:魚片300克、青椒半只、紅椒半只、玉米油30毫升、料酒15毫升、姜片2片、鹽1勺、蛋清1個、蛋清、生粉10克、半勺雞精。

1、黑魚片清洗干凈,瀝干水分。放入一個雞蛋的蛋清,半勺鹽和10克生粉,抓勻,腌制20分鐘。青紅椒去柄去籽,清洗干凈切成小塊。

2、無水不粘鍋,倒入玉米油。下姜片,開大火將油燒熱,倒入腌制好的魚片,迅速翻炒。

3、翻炒一會,淋入料酒,炒勻去腥。

4、翻炒到魚片基本變色變熟,關(guān)火裝盤。

5、鍋里留底油,如果油不夠,可以再加一點點,倒入青紅椒塊翻炒。

6、翻炒一會加鹽,讓青紅椒入味。

7、然后倒入之前炒好的魚片一起翻炒,1分鐘左右。

8、等魚片完全炒熟,加入一點點雞精,炒勻提鮮。翻炒一會,入味,就可以關(guān)火啦。

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炒魚片怎么炒

準備材料:魚片300克、青椒半只、紅椒半只、玉米油30毫升、料酒15毫升、姜片2片、鹽1勺、蛋清1個、蛋清、生粉10克、半勺雞精。黑魚片清洗干凈,瀝干水分。放入一個雞蛋的蛋清,半勺鹽和10克生粉,抓勻,腌制20分鐘。青紅椒去柄去籽,清洗干凈切成小塊。
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