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芝士和奶酪是一種東西，只是叫法不一樣，奶酪分為硬奶酪和軟奶酪，能有拉絲效果的是硬奶酪，硬奶酪水分含量為30-50%，可切片，具有微彈性的膠狀質(zhì)地，加熱后可以拉絲，而軟奶酪水分含量達(dá)67%以上，可用勺子直接挖著食用。
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步驟：1、吐司切掉四個(gè)邊，用搟面杖搟平。2、雞蛋打散備用，涂上一層花生醬，不要涂滿，留出一小塊地方方便收口，收口處抹點(diǎn)蛋液黏牢。3、把芝士片卷起，放到吐司上卷起。4、放入吐司煎至表面發(fā)黃，芝士融化就可以了。
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先在饅頭上劃出間隔1cm左右的格子，把小蔥、培根切碎，蛋黃打散備用，然后在饅頭塞上一層馬蘇里拉芝士，再塞入培根碎，接著刷蛋黃液，撒上黑芝麻、小蔥碎，最后放入烤箱，上下火200度烤10分鐘即可。
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鍋中放適量水開(kāi)火，將辣醬和白糖一起放入水中慢慢攪拌至融化。待醬湯沸騰時(shí)將所有蔬菜洗凈切成絲。醬湯沸騰后加入年糕和魚(yú)糕，攪拌防止沉入鍋底粘鍋。再次沸騰時(shí)加入蔬菜并攪拌。沸騰后不要關(guān)火，再煮幾分鐘加鹽，等湯汁變濃稠、年糕完全熟透、魚(yú)糕體積稍有變大時(shí)關(guān)火即可。
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芝士番茄杯、芝士火腿、芝士焗蝦、芝士焗排骨、芝士肉松飯團(tuán)。芝士番茄杯：西紅柿掏空，雞蛋加鹽、黑胡椒粉、橄欖油攪拌勻。倒入火腿粒、玉米粒、蝦仁碎、蔥花拌勻。舀入西紅柿杯里，烤箱180°烤20分鐘，取出撒適量芝士碎，再烤5分鐘即可。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可， 如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可， 如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個(gè)陶瓷碗將芝士放進(jìn)去之后，再放入蒸鍋上進(jìn)行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃?xì)庠罨螂姶艩t上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關(guān)火盛出。
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