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將豆角頭尾去除，摘洗干凈。在鍋內(nèi)放入適量清水，將豆角放入開水鍋里煮5分鐘。將煮熟的豆角撈出，放入小盆內(nèi)，用流動的水沖洗，讓豆角降溫冷卻。把豆角放入衣?lián)紊?，或者平鋪在報紙?zhí)?，放入室外陽光充足的地方，暴?天。直至豆角水分蒸發(fā)完畢。將曬干的豆角收入室內(nèi)，存放在陰涼處即可。
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豆角切7厘米左右的長段，紅椒切絲，大蒜拍切末。盆中加入蒜末、食鹽2克、味精1克、白糖少許、辣椒紅油10克、花椒油5克、芝麻醬15克攪勻備用。豆角焯水，焯水時鍋中放一點食鹽和植物油。水開后，豆角和紅椒放入鍋中煮2分鐘，豆角煮熟返青后倒出過涼水。豆角控水后擺盤淋汁即可。
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蒜去皮放入蒜臼中搗成蒜泥備用，豆角洗凈撕去兩端的筋絲掐斷成小段備用。擇好的豆角放入油鍋里炸熟至微焦，撈出，控油后放入大碗里。把搗好的蒜泥放入豆角碗中，放入半匙甜面醬。放入一匙黃醬，一小匙糊辣椒粉和少許味精拌勻即可。
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首先要挑選豆角并進行清洗，然后去燒開水，倒兩勺鹽，接著等水開了后把豆角分批放進去，3分鐘左右就撈起來，最后把焯好水的豆角掛到太陽下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了。
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干豆角泡不爛可以在干豆角泡發(fā)前先清洗干凈然后浸泡1小時，再清洗一遍浸泡1小時，然后瀝干水分備用，再用溫水泡20分鐘洗凈里面的雜質(zhì)煮開即可，也可以直接切絲并放在開水中浸泡一個晚上即可泡開。
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干豆角泡不爛可以在干豆角泡發(fā)前先清洗干凈然后浸泡1小時，再清洗一遍浸泡1小時，然后瀝干水分備用，再用溫水泡20分鐘洗凈里面的雜質(zhì)煮開即可，也可以直接切絲并放在開水中浸泡一個晚上即可泡開。
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干豆角泡不爛可以在干豆角泡發(fā)前先清洗干凈然后浸泡1小時，再清洗一遍浸泡1小時，然后瀝干水分備用，再用溫水泡20分鐘洗凈里面的雜質(zhì)煮開即可，也可以直接切絲并放在開水中浸泡一個晚上即可泡開。
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首先要挑選豆角并進行清洗，然后去燒開水，倒兩勺鹽，接著等水開了后把豆角分批放進去，3分鐘左右就撈起來，最后把焯好水的豆角掛到太陽下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了，曬干以后把豆角進行密封保存即可，一定保證環(huán)境的干燥性。
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首先要挑選豆角并進行清洗，然后去燒開水，倒兩勺鹽，接著等水開了后把豆角分批放進去，3分鐘左右就撈起來，最后把焯好水的豆角掛到太陽下暴曬，一天一夜就完全可以把豆角曬干了。
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干豆角泡不爛可以在干豆角泡發(fā)前先清洗干凈然后浸泡1小時，再清洗一遍浸泡1小時，然后瀝干水分備用，再用溫水泡20分鐘洗凈里面的雜質(zhì)煮開即可，也可以直接切絲并放在開水中浸泡一個晚上即可泡開。
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