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怎樣燉牛腩又爛又好吃竅門相關(guān)問答

燉牛腩怎么容易爛竅門
燉牛腩容易爛的竅門如下：牛肉想要燉軟爛，有2點需要掌握好，第一點是加上幾個山楂片，其可以嫩化牛肉的纖維，讓其快速燉爛，而且還能起到解膩的作用；第二點則是要記得不能直接加鹽，避免其將牛肉的蛋白質(zhì)凝結(jié)，從而出...
怎么燉牛腩才好吃又爛不柴
燉牛腩好吃又爛不柴的方法如下：牛腩放入冷水鍋中，加入姜片煮開，煮出血沫后撈出，用清水沖洗干凈。鍋熱后放入油，放入姜片和大蔥段炒出香味，倒入牛腩翻炒。炒至水干，肉有些發(fā)緊時，放入黃豆醬翻炒，倒入料酒、生抽、...
怎么燉牛腩才好吃又爛
用電飯煲燉牛腩才好吃又爛不柴。牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨...
牛腩怎樣煮才好吃又爛
1、準備好材料。2、番茄切塊，牛腩洗凈切小塊，蔥切寸段，蒜切片，姜切片。3、冷水下鍋，放入牛腩、3片姜。4、加入1勺味達美臻品料酒。5、焯燙出血水后撈出沖洗干凈控干水分備用。6、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入...
牛腩怎么燉好吃又爛
1、新鮮牛腩450克。2、牛腩泡水30分鐘，將牛腩切小塊。3、牛腩涼水入鍋，并加入4片生姜、3個八角、2段蔥和適量料酒，水燒開煮3分鐘。4、牛肉撈出沖洗干凈，這一步為了去腥。5、西紅柿洗凈并切十字刀，放入開水中燙一...
怎樣燉牛腩又爛又好吃
燉牛腩做好吃又爛的做法如下：1、準備白蘿卜，牛腩，生姜，八角，白酒，醬油，鹽。將芥末均勻涂在牛肉上，腌制一晚。2、將牛肉洗凈，然后倒入鍋中，加滿冷水，注意中途不可加水。放入八角，生姜。水燒開后開蓋煮20分鐘。3...
燉牛腩怎么能又爛又好吃?
好吃又爛的牛肋骨燉法技巧如下：1、燉好一鍋牛肉，首先是選肉，牛肉燉著吃，要選用，牛肋條肉，牛腩，和牛上腦。2、買回來的牛肉要沖洗干凈后切成大塊，用清水泡至2小時候以上，中途要換幾次水。泡出牛肉的血水。3、...
怎么燉牛腩才好吃又爛不柴
步驟1、準備好食材，牛腩切成稍微大一點的肉塊，這樣吃起來比較爽哈哈！步驟2、熱鍋冷油，倒入蒜姜爆香，可以吃辣的也可以加幾個紅辣椒一起炒。步驟3、倒入牛腩翻炒。步驟4、炒至牛腩變色后，加入老抽、料酒翻炒...
牛腩怎么燉好吃又爛又不醒
第一步，牛腩切成塊，在鍋中添上水，冷水放入牛腩，焯水，待鍋開后，繼續(xù)煮5分鐘，將牛腩撈出，用溫水沖洗干凈，控水。第二步，白蘿卜一根削去皮后，切成滾刀塊，大蒜剝皮切成末，生姜也同樣切成末，炒鍋中添上少許食用油...
怎樣做才能將牛腩燉的又爛又好吃?
燉之前將牛腩用佐料腌制一下，這樣可以更好吃，使用電壓力鍋燉，這樣可以使牛腩燉的更爛。具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：牛腩塊500克、番茄醬30克、高度白酒幾滴、大蔥20克、生姜15克、陳皮1塊、白胡椒...