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土豆凍了如何解決

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    先將土豆切成條,并用清水將表面淀粉洗掉,鍋中燒水,水開放入土豆條煮,煮至八成熟將土豆條撈出放在牛奶中浸泡,浸泡好后將土豆條撈出吸干水分,并在土豆條表面沾一層淀粉,鍋中熱油,油溫七成熱時下入土豆炸,在第一次炸好撈出后,將油溫升高,再復炸一次。
  • 怎樣炸薯條

    土豆洗凈削皮,切成粗細相同的長條,切好后放入涼水沖洗一下,鍋里水燒開后,把土豆條放入煮兩分鐘,撈出來過涼水,控干水分,放進冰箱冷凍三個小時,鍋里油溫6至7成熱的時候,倒入冷凍好的薯條,薯條不能解凍,炸到微微金黃即可出鍋,出鍋后瀝油即可。
  • 被凍的土豆如何處理

    如果是地里的土豆被凍了:1、可以在地勢比較低的地方挖一道溝渠,排除積水,避免土豆因為積水而腐爛;2、及時疏松土壤,提高土溫,讓土豆盡快恢復正常生長。如果是食用的土豆被凍了:將土豆放在室溫下解凍,解凍后放入蒸鍋蒸熟,再用勺子壓成土豆泥,最后加入調(diào)料一起食用,凍過的土豆口感綿軟不適合炒著吃。
  • 土豆哪個朝代傳入中國

    根據(jù)陜西省興平縣縣志記載,16世紀時馬鈴薯已傳入中國,明朝萬歷以后,馬鈴薯逐漸躋身宮廷美食行列,但由于其品種特殊與罕見,僅有達官顯貴方能享用,明清之際,馬鈴薯的栽種技術不斷提升,產(chǎn)量提高,開始突破貴族食物的藩籬,轉而向平常百姓的餐桌靠攏。
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