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煎牛排前首先讓牛排自然解凍,用廚房紙吸干水分,注意不要用水洗牛排,然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面,并用手按摩一會(huì),接著熱鍋倒入橄欖油,放入牛排,兩面各煎60秒,放入黃油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。
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首先在鍋中放入適量清水燒開(kāi),放入扇貝,料酒1勺,焯水1分鐘后撈出備用,然后在鍋中放入適量油,油溫?zé)?成熱,放入姜蒜末,干辣椒段,豆瓣醬1勺炒出紅油,放入青紅椒,洋蔥塊翻炒均勻,接著加入扇貝肉繼續(xù)翻炒,最后放入調(diào)料翻炒均勻后即可。
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蒸速凍包子可以在蒸籠中加入水,放上蒸格后把速凍包子在水中稍微沾濕一下,再放在蒸籠中,蓋好蒸蓋后放進(jìn)微波爐,加熱兩分鐘即可,還可以使用做飯的鍋往里加入適當(dāng)?shù)那逅?,待水燒開(kāi)后放入包子開(kāi)始蒸即可。
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清洗雞翅可以把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的雞翅放到清水中浸泡20分鐘左右,搓揉干凈后再用清水清洗幾遍,接著將雞翅放到盆里面再倒上一壺開(kāi)水,讓開(kāi)水淹沒(méi)燙一下,然后把雞翅撈出放到碗里面在倒入適量的料酒浸泡大概5分鐘后撈出,接著再用清水沖洗即可。
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超市大米不生蟲(chóng)的原因有環(huán)境、溫度、工作人員例行檢查等,超市散裝大米一般放置在較干燥的地方,遠(yuǎn)離生鮮蔬菜區(qū),和面粉、豆類等干貨放在一起,而且,超市空調(diào)溫度較低,特別是食物類的空調(diào)溫度一般在18度左右。這樣的低溫和干燥的環(huán)境,不易滋生蟲(chóng)類。
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首先用熱水將香料泡約半小時(shí)花椒泡漲之后撈出瀝干,將輔料一同放入鍋里拌勻,接著牛油融化加入色拉油燒熱,把燒好的油舀到和勻的調(diào)料上面邊淋油邊攪拌,淋完后用中火熬制,在調(diào)料炒到快干時(shí)下剁好的辣椒用大火炒至沸騰時(shí)改用小火,加入白酒繼續(xù)炒制到各原料水分快干時(shí)加香料和花椒,炒5至10分鐘再下辣椒面炒勻即成。
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冷凍過(guò)的藍(lán)莓可以制作藍(lán)莓果醬,先用大火煮開(kāi)后,分三次加入白糖30g,加入檸檬汁煮開(kāi)后調(diào)成小火慢熬直至成醬,還可以制作藍(lán)莓果汁,將60g冷凍藍(lán)莓,半杯水以及10g白砂糖放入攪拌機(jī)中攪拌即可。