哪些食物不能和牛奶一起吃？

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-20 12:43:38

導讀牛奶含有豐富的營養(yǎng)，又有較高的養(yǎng)生保健功效，深受人們喜愛。中醫(yī)學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效，把牛奶進行適當?shù)募庸?，或和其他食物一起進行調配，可以變得更加美味、營養(yǎng)。但是，牛奶也不是跟所有食物都能“和睦相處”的，它也有四大“敵人”。如下：四種食物不能和牛奶一起吃果汁不能隨便搭有些人喜歡追求新鮮口感的牛奶口味，將果汁和牛奶混搭在一起飲用，以為這樣調配出果汁牛奶，還融合了果汁的營養(yǎng)。其實這樣的搭配是錯誤的！營養(yǎng)專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪...

牛奶含有豐富的營養(yǎng)，又有較高的養(yǎng)生保健功效，深受人們喜愛。中醫(yī)學認為，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋潤腸道、清熱通便、補虛健脾等功效，把牛奶進行適當?shù)募庸ぃ蚝推渌澄镆黄疬M行調配，可以變得更加美味、營養(yǎng)。但是，牛奶也不是跟所有食物都能“和睦相處”的，它也有四大“敵人”。如下：

四種食物不能和牛奶一起吃

果汁不能隨便搭

有些人喜歡追求新鮮口感的牛奶口味，將果汁和牛奶混搭在一起飲用，以為這樣調配出果汁牛奶，還融合了果汁的營養(yǎng)。其實這樣的搭配是錯誤的！營養(yǎng)專家指出，如果牛奶中加入了過量的果汁，牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應，發(fā)生凝集、沉淀的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。

橘子不能立即吃

有一部分人，喜歡喝完牛奶后，再來個“奶后”水果，但是攝入水果也要注意，像橘子這樣的酸性水果不能立即吃。喝完牛奶后，起碼在一個小時內不能馬上吃橘子，牛奶中的蛋白質，容易與橘子中的果酸發(fā)生凝固反應。這樣會影響牛奶的吸收和消化。當然，不止橘子，其他的酸性水果也是不能立即吃的。

糖不可額外添

在這涼爽的初秋，暖暖的牛奶添加點糖，能讓牛奶變得更加香甜，容易入口。但實際上，這樣的做法也是錯誤的。牛奶加熱并放入糖，會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，損害人體健康。專家建議，如果真要添加糖，可以等到牛奶煮好后放涼，這個時候放糖才不會影響健康。

巧克力不能隨意配

巧克力味的牛奶很多人非常喜歡，但其實這是一個很大的誤區(qū)，牛奶跟巧克力是不能搭配的。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。這極大地影響了人體對鈣的吸收，嚴重者會出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢的現(xiàn)象。

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