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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。
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雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會用雞身上的碎肉來制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無骨雞柳。
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雞胸肉一捏就爛很可能是雞肉變質(zhì)了，此時雞胸肉最好是及時丟掉處理不要繼續(xù)食用了，以免對身體造成不利影響，還可能是因為買到了僵尸肉，也就是已經(jīng)冷凍過很久很久了，肉質(zhì)發(fā)生了變化，這種僵尸肉是萬萬不可食用的。
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準備材料：豬肝600克、鹽3克、糖2克、生粉15克、生抽40克、啤酒40毫升、青紅彩椒各半個、朝天椒1個、蒜4瓣、姜1塊、洋蔥小半個。豬肝洗凈，把白色的筋膜去掉，切薄片。把切好的豬肝用帶瀝干籃的洗菜盆撈洗，水渾后就倒掉，重復(fù)洗到水不會再渾為止。
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10分鐘。做法：雞塊肉里放入鹽，黑胡椒，白酒，雞蛋，玉米淀粉腌制最少1小時。腌好的雞塊，裹上紅薯淀粉。熱油下鍋后改小火炸10分鐘后撈出。調(diào)大火，油溫升高后再復(fù)炸10秒即可。炸好的雞塊撒黑胡椒即可食用。
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先將雞內(nèi)外充分抹勻鹽腌制10分鐘，再將鹽沖凈。鍋中加水，放入350克鹽煮開。提著雞脖子將雞浸入開水中30秒中，將雞提起控凈水，將此動作重復(fù)三次。然后將雞放入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮23分鐘，關(guān)火，繼續(xù)燜5分鐘，開蓋放入蔥姜。將雞取出浸入冰水中，然后取出控干水份，在雞身上刷上一層麻油即可。
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