雞柳是雞的哪個(gè)部位做的

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-01-22 23:51:57

雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無(wú)骨雞柳。

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導(dǎo)讀雞柳一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫無(wú)骨雞柳。

雞柳是雞的哪個(gè)部位？接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下，一起來(lái)看看吧。

雞柳是雞一般是雞胸肉或者雞腿部位制作而成的，也有人會(huì)用雞身上的碎肉來(lái)制作雞柳，但是口感不好，雞腿部位成條狀的肉制作成雞柳也叫“無(wú)骨雞柳”。

雞柳的做法

1、切條：將買(mǎi)的雞肉切成條狀。

2、腌制：將雞肉和香料和冰水放在滾揉機(jī)里，蓋好蓋子并抽真空，在0℃—4℃的冷藏間靜止放置12小時(shí)。

3、上漿：將切好的雞肉塊放在上漿機(jī)的傳送帶上，給雞肉塊均勻地上漿。

4、油炸：將油炸機(jī)預(yù)熱到185℃，油炸25秒即可。

以上就是為大家介紹了雞柳是雞的哪個(gè)部位，希望對(duì)大家有所幫助。

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標(biāo)簽：制作雞肉雞