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烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別：1.外形區(qū)別：烏雞蛋一般比普通雞蛋小，而且外殼大多數(shù)是偏綠色的。2.蛋液區(qū)別：烏雞蛋的蛋黃顏色比普通雞蛋更加金黃一些，而且蛋清也比普通的雞蛋粘稠。3.營養(yǎng)區(qū)別：烏雞蛋中的鈣、磷、維生素B2等微量元素含量比普通雞蛋更高，因此營養(yǎng)價(jià)值更高一些。
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鵪鶉蛋和雞蛋的蛋白質(zhì)含量不一樣，鵪鶉蛋是13g/100g，雞蛋是12g/100g，鵪鶉蛋和雞蛋的價(jià)格不一樣，鵪鶉蛋的價(jià)格比雞蛋的價(jià)格貴，因?yàn)轾g鶉蛋的產(chǎn)量低養(yǎng)殖成本高，它們的口感也不一樣，鵪鶉蛋吃起來比雞蛋口味要好，所以鵪鶉蛋深受人們的喜愛。
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保存鵪鶉蛋首先可以直接把煮熟的鵪鶉蛋放在室溫下，在一天內(nèi)食用完比較好，還可以將煮熟的鵪鶉蛋放到保鮮盒內(nèi)或者是保鮮袋中，然后再放在冰箱的冷藏室內(nèi)，或者是多放入食用鹽，減少鵪鶉蛋滋生細(xì)菌，從而減緩鵪鶉蛋變質(zhì)速度。
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保存鵪鶉蛋首先可以直接把煮熟的鵪鶉蛋放在室溫下，在一天內(nèi)食用完比較好，還可以將煮熟的鵪鶉蛋放到保鮮盒內(nèi)或者是保鮮袋中，然后再放在冰箱的冷藏室內(nèi)，或者是多放入食用鹽，減少鵪鶉蛋滋生細(xì)菌，從而減緩鵪鶉蛋變質(zhì)速度。
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3個(gè)。鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)、維生素B和多種微量元素，所以營養(yǎng)價(jià)值比較高。同時(shí)，可以提高身體免疫力，緩解肌肉疲勞。
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