烏雞綠殼蛋和普通雞蛋的區(qū)別

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烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別是什么？

烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別為：來源不同、顏色不同、營養(yǎng)成分不同。

一、來源不同

1、烏雞蛋：烏雞蛋由四川眉山生態(tài)黑雞、江西五黑雞、三峽黑雞所產(chǎn)的雞蛋。

2、普通雞蛋：普通雞蛋是由普通母家雞所產(chǎn)的雞蛋。

二、顏色不同

1、烏雞蛋：烏雞蛋的蛋殼為綠色。

2、普通雞蛋：普通雞蛋的蛋殼為白色和。

三、營養(yǎng)成分不同

1、烏雞蛋：烏雞蛋的膽固醇含量高于雞蛋；磷脂和維生素B2明顯高于雞蛋；烏雞蛋含有較高的人體必備的氨基酸；綜合來說，烏雞蛋具有比雞蛋更高的營養(yǎng)價(jià)值。

2、普通雞蛋：普通雞蛋的水分、脂肪明顯高于烏雞蛋；蛋白質(zhì)略高于烏雞蛋。

參考資料來源：

百度百科——烏雞蛋

百度百科——雞蛋

烏雞跟普通雞蛋的區(qū)別是啥？

烏雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別：

1、外形 ： 

烏雞蛋一般比普通雞蛋要更小一些，且烏雞蛋的蛋殼很多都是綠色，當(dāng)然也有些是白色或褐色的。而普通雞蛋外殼顏色多是土，淡白色。

2、蛋黃不同：

烏雞蛋的蛋黃比普通雞蛋更大，蛋清比普通雞蛋更粘稠。

3、營養(yǎng)價(jià)值不同

烏雞蛋含有的有機(jī)鈣非常豐富，比普通雞蛋要多出五倍。同時(shí)烏雞蛋的磷脂和維生素b2也比普通雞蛋更高。烏雞蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白質(zhì)含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而膽固醇只有129.5mg，是普通雞蛋的三分之一，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%；并且蛋中含有豐富的微生素A、E、C和胡蘿卜素，不含任何抗生素藥物殘留。對人身健康有益的微量元素鋅、硒、碘、鈣等高于普通雞蛋；所以說，烏雞蛋比普通雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高，更適合藥膳保健。

4、價(jià)格

根據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，真正的烏雞蛋要比普通雞蛋的價(jià)格要高出2-3倍左右。烏雞蛋營業(yè)價(jià)值要比一般普通的雞蛋高，而且由于產(chǎn)量少，價(jià)格也比普通雞蛋貴。在蛋殼顏色上除了白殼、紅殼外，還有一種偏綠的蛋殼，普通雞蛋是沒有的。

每天吃幾個(gè)烏雞蛋合適：1-2個(gè)即可。

烏雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)、膽固醇以及多種維生素和礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價(jià)值很高，但是食用過多容易造成營養(yǎng)過剩，還會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)，而烏雞蛋的個(gè)頭不大，一般在30-50克之間，所以建議一天吃1-2個(gè)即可，既能夠滿足營養(yǎng)需求，也不會(huì)導(dǎo)致消化不良。

綠皮雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別普通雞蛋跟綠皮雞蛋有啥區(qū)別

綠皮雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別：1、顏色不同;2、營養(yǎng)價(jià)值不同，綠皮雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高;3、品種不同，綠皮雞蛋是專門培育的黑土雞生的蛋，而普通雞蛋就是普通家養(yǎng)雞生的蛋。4、價(jià)格不同，綠皮雞蛋更貴。

綠皮雞蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別

1、顏色不同

平時(shí)我們看見的普通的雞蛋，雞蛋殼是呈肉色的，如果是土雞蛋的話是白色的，一般的雞蛋都是這兩種顏色。而綠皮雞蛋它的雞蛋殼則是青綠色的，有點(diǎn)像我們平時(shí)見到的腌制過的咸鴨蛋的顏色。

2、營養(yǎng)價(jià)值不同

普通雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)卵磷脂以及各種維生素、礦物質(zhì)元素等等，而綠皮雞蛋不僅包含了普通雞蛋所含的營養(yǎng)素，還含有氨基酸，硒元素等等，所以綠皮雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高一些。

3、品種不同

普通雞蛋就是普通家養(yǎng)雞生的雞蛋，而綠皮雞蛋則是專門培育的黑土雞生的雞蛋，其產(chǎn)量比普通老母雞產(chǎn)量更低一些，因而比普通雞蛋更珍貴，價(jià)格也比較高。

4、價(jià)格不同

普通雞蛋的價(jià)格差不多是3-4元一斤，土雞蛋是10元左右，而綠皮雞蛋更貴一點(diǎn)，甚至要3-5元一個(gè)，價(jià)格懸殊比較大。所以從價(jià)格上我們也可以區(qū)別，綠皮雞蛋要貴的多。

綠殼蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別

綠殼蛋和普通雞蛋有什么區(qū)別呢？一起來了解一下吧。

1、顏色區(qū)別：綠殼蛋的蛋殼為淡綠色，普通雞蛋蛋殼通常為淺粉色或白色，而且綠殼蛋煮熟以后，蛋黃的顏色是鮮，普通雞蛋的蛋殼則沒有那么黃；

2、大小區(qū)別：綠殼蛋普遍要比普通雞蛋小巧，沒有普通雞蛋的個(gè)頭大；

3、營養(yǎng)區(qū)別：綠殼蛋的蛋白質(zhì)含量、微量元素含量都要比普通雞蛋高，而膽固醇含量卻更低，吃起來更加有營養(yǎng)，更加健康；

4、價(jià)格區(qū)別：綠殼蛋要比普通雞蛋更貴，通常價(jià)格在普通雞蛋的兩到三倍左右。

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