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雞胸肉炸雞排可以將干凈的雞胸肉在側(cè)面橫刀切開，然后把攪拌均勻的調(diào)料倒在雞胸肉上抓勻，之后兩面都沾上一層面粉，再給雞排均勻的掛上雞蛋液，最后沾上面包屑，在鍋中等油燒熱后放雞排，放雞胸肉變硬了并且呈現(xiàn)出黃色時撈出即可。
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琵琶腿。做法：將琵琶腿解凍，剪斷腿根的筋進行脫骨。蔥姜蒜切片備用。將雞腿肉、蔥姜蒜放到鍋里加酒煮5分。然后過涼水，加鹽、胡椒腌半個小時。雞腿肉加蛋液拌好后，粘干粉，下鍋，炸至金黃色出鍋。再找一個鍋，將油、辣椒醬、番茄醬等加熱。關(guān)火，將雞肉和配料拌勻即可。
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保存吃不完的炸雞可以用保鮮膜將炸雞盒子密封后再放入保鮮盒里，然后放進冰箱冷藏，還可以將炸雞放在低溫環(huán)境中進行存儲，抑制還原酶的活性來減少其中有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
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保存吃不完的炸雞可以用保鮮膜將炸雞盒子密封后再放入保鮮盒里，然后放進冰箱冷藏，還可以將炸雞放在低溫環(huán)境中進行存儲，抑制還原酶的活性來減少其中有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
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雞胸肉炸雞排可以將干凈的雞胸肉在側(cè)面橫刀切開，然后把攪拌均勻的調(diào)料倒在雞胸肉上抓勻，之后兩面都沾上一層面粉，再給雞排均勻的掛上雞蛋液，最后沾上面包屑，在鍋中等油燒熱后放雞排，放雞胸肉變硬了并且呈現(xiàn)出黃色時撈出即可。
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保存吃不完的炸雞可以用保鮮膜將炸雞盒子密封后再放入保鮮盒里，然后放進冰箱冷藏，還可以將炸雞放在低溫環(huán)境中進行存儲，抑制還原酶的活性來減少其中有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
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保存吃不完的炸雞可以用保鮮膜將炸雞盒子密封后再放入保鮮盒里，然后放進冰箱冷藏，還可以將炸雞放在低溫環(huán)境中進行存儲，抑制還原酶的活性來減少其中有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
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保存吃不完的炸雞可以用保鮮膜將炸雞盒子密封后再放入保鮮盒里，然后放進冰箱冷藏，還可以將炸雞放在低溫環(huán)境中進行存儲，抑制還原酶的活性來減少其中有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
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保存吃不完的炸雞可以用保鮮膜將炸雞盒子密封后再放入保鮮盒里，然后放進冰箱冷藏，還可以將炸雞放在低溫環(huán)境中進行存儲，抑制還原酶的活性來減少其中有害物質(zhì)的產(chǎn)生。
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1、把雞放在案板上，沿脊椎一側(cè)先把雞脖子到雞尾切開，盡量貼著脊骨切。2、然后把雞胸肉多的一面朝下，雙手抓住雞胸在頸端處V形區(qū)域的薄膜和軟骨之間切一道小口。3、接著切下軟骨時用鋒利的刀尖沿胸骨末端處的軟骨兩端去除胸骨和軟骨。4、然后將雞皮切斷，把雞大腿和雞胸分開來，把一只雞切成四部分即可。
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