如何做白菜豆腐湯好吃

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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紅燒肉燉白菜豆腐怎么做，清蒸肉罐頭燉白菜的做法具體如下：食材準(zhǔn)備：肉罐頭1個(gè)，大白菜，醬油，蔥花，姜適量。1、大白菜洗凈。2、清蒸肉罐頭備用。3、大白菜順絲切，白菜幫細(xì)些，葉粗些。4、罐頭油大，白油部分可扔掉。5、切少許蔥絲姜絲。6、放油熱后加白菜紅燒豆腐的做法清蒸肉罐頭燉白菜的做法具體如下：食材準(zhǔn)備：肉罐頭1個(gè)，大白菜，醬油，蔥花，姜適量。1、大白菜洗凈。2、清蒸肉罐頭備用。3、

白菜洗凈切條瀝干水分。熱鍋涼油，放入蔥、蒜、芝麻、花椒。翻炒出香味，放入白菜，放入自然鮮，大火翻炒至白菜變軟透明關(guān)火。出鍋前放入鹽和醋，翻炒均勻即可。根據(jù)喜好出鍋前是否淋少許水淀粉勾芡。

豆腐切成長條，紅辣椒去籽切成絲，豬瘦肉切絲，蒜瓣去皮切碎。鍋中倒入豆油燒到七成熱，將豬肉絲倒入油中煎至兩面金黃色，放入醬油和食鹽翻炒。加入豆腐和紅辣椒翻炒幾下，加入辣椒粉調(diào)味，加入八角和適量水。煮幾分鐘，等湯汁變干，豆腐脹大，即可關(guān)火。

用料：豆腐1塊、豆瓣醬1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2兩、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小塊、花椒粉1勺、鹽少許、雞精1勺、生抽3勺、香蔥1根、白胡椒粉少許、辣椒面適量。豆腐洗凈，切成2~3厘米方塊。冷水下鍋焯水去除豆腥味，鍋中加入少許鹽，水開撈出，瀝水備用。

步驟：1.將白菜洗凈從中間拉開，順刀抹成斜刀片，放入盤中備用。2.胡蘿卜洗凈切成菱形片，蔥、姜、青蒜切沫。3.將切好的白菜焯水撈出備用。4.熱鍋下油，將干辣椒、蔥、姜和青蒜爆香。