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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。
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做茶葉蛋先把雞蛋放入鍋中倒入清水煮熟，等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫，再將雞蛋放入鍋中，加入清水，放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油，用火燒開后改用中火煮30到40分鐘，挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3到4小時(shí)即可。
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做茶葉蛋先把雞蛋放入鍋中倒入清水煮熟，等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫，再將雞蛋放入鍋中，加入清水，放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油，用火燒開后改用中火煮30到40分鐘，挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3到4小時(shí)即可。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。
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做茶葉蛋先把雞蛋放入鍋中倒入清水煮熟，等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫，再將雞蛋放入鍋中，加入清水，放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油，用火燒開后改用中火煮30到40分鐘，挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3到4小時(shí)即可。
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煮雞蛋需要先把雞蛋放入水中，首先得將雞蛋的外殼清洗干凈，然后在鍋里面放些水，加些鹽，燒開轉(zhuǎn)小火，控制好火候，接著將雞蛋慢慢打在水里煮熟，控制好煮雞蛋的時(shí)間，合適后盛出裝盤，這樣雞蛋就煮好了。
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1、將海膽洗干凈，用小刀將海膽殼剪去一個(gè)圓圈部分；2、用勺子將海膽黃和內(nèi)臟挖出來，將海膽殼清洗干凈；3、海膽黃也清洗干凈，內(nèi)臟丟掉；4、把雞蛋打入碗中，加入少量鹽攪拌均勻；5、將雞蛋液倒入海膽殼中，涼水上鍋蒸7分鐘；6、7分鐘后將海膽黃加入雞蛋液中繼續(xù)蒸18分鐘；7、蒸好后撒上蔥花 ，淋上生抽即可。
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保存發(fā)糕需要使用廚房專用紙巾將發(fā)糕蓋住，然后準(zhǔn)備一個(gè)小噴壺，往紙巾上噴些煮過的開水，微微打濕紙巾后把發(fā)糕放里原包裝盒中或者是放進(jìn)食品塑料保鮮袋中，最后把它放入冰箱的冷藏室進(jìn)行保存即可。
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步驟：1、鵪鶉蛋磕入碗中放入鹽半勺，打散加入適量情水過篩，去掉未打散的蛋液泡沫。2、將蛋液倒入盤中，撒上枸杞，蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個(gè)小孔。3、蒸鍋中放入適量清水，放入蛋液，蒸制10分鐘，蒸好后淋上幾滴香油即可。
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食材：雞蛋10個(gè)、核桃10個(gè)、八角2個(gè)、香葉3片、桂皮1小段、鹽適量。雞蛋清洗干凈。核桃取下殼和分心木。將八角、桂皮、香葉、核桃殼、分心木放在鍋中，開大火燒開。大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至約半個(gè)小時(shí)，至湯汁成茶湯醬色。將雞蛋放在湯中，再轉(zhuǎn)大火。
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首先把雞蛋在碗中打散用筷子拌勻，然后往碗里加入兩倍雞蛋的溫水，把水和雞蛋攪拌均勻，接著在鍋中把水燒熱，再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮，在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜，蒸煮時(shí)間大概10－15分鐘，最后根據(jù)個(gè)人喜好再撒上蔥花即可。
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首先把雞蛋打散加適量鹽攪拌，再加入涼白開攪打均勻，用細(xì)網(wǎng)將蛋液過濾到小碗中，用勺子撇去浮沫，然后蓋上油紙或者盤子，放入蒸籠，蓋上鍋蓋，水開后計(jì)時(shí)，蒸10分鐘左右即可，在蒸好的蛋羹上淋一小勺生抽和香油即可。
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保存發(fā)糕需要使用廚房專用紙巾將發(fā)糕蓋住，然后準(zhǔn)備一個(gè)小噴壺，往紙巾上噴些煮過的開水，微微打濕紙巾后把發(fā)糕放里原包裝盒中或者是放進(jìn)食品塑料保鮮袋中，最后把它放入冰箱的冷藏室進(jìn)行保存即可。
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