6、準備一盆清水7、把漏網(wǎng)擔在盆邊沿上面，放進煮好的紅豆，用左手拿住漏網(wǎng)右手揉搓爛紅豆，豆沙就會漏進水里。8、過濾后剩下的豆皮。9、全部搓完紅豆后的豆沙和水的混合物。10、取一塊紗布，（有條件的話可以用兩...
1、剛把紅豆泥倒入鍋里好像油炸一樣，一定要沿鍋邊慢慢倒入，要邊煮邊攪，幾分鐘后就會油泥溶合。2、攪拌時能轉(zhuǎn)動就盡量少加水，因為后面要煮干水分還是挺費勁的。我的就煮了45分鐘才達到成團的效果。3、豆沙餡要盡量...
1、紅豆洗凈，提前浸泡一夜，然后加入清水，放入手掌，蓋過手掌面，煮30分鐘。2、高壓鍋下氣后，加入白糖、花生油拌勻，放入料理機打至順滑。煮好的紅豆，輕輕一壓就軟開了。3、熱鍋，下油。倒入白砂糖。將紅豆泥倒入不...
1、首先先將紅豆將其用水浸泡一晚上，紅豆明顯浸泡的變大。2、將浸泡好的紅豆放入鍋中，重新加入水，將紅豆均勻鋪平，水的用量，可以用食指輕碰一下紅豆，水高在食指第一關(guān)節(jié)處即可。3、開啟大火，蓋好蓋子，將其進行...
豆沙餡怎么做【主料】紅小豆【配料】白砂糖【做法】把紅小豆淘洗干凈，加入沒過紅小豆的清水，在清水中浸泡6個小時以上，直至紅小豆泡發(fā)漲大。泡發(fā)好的紅小豆入高壓鍋中，按1:1的比例添入清水，蓋上高壓鍋蓋壓20分鐘...
9.用搗碎器把紅豆搗碎，變涼后，香甜軟糯的豆沙餡就做好了。沒有搗碎器可以用搗蒜錘、搟面杖或洗凈的啤酒瓶。10.豆沙餡可以做的東西很多：最常見的麻團，粽子，油炸糕，酥餃、豆沙包等，自己做得豆沙餡真材實料，...
9.用搗碎器把紅豆搗碎，變涼后，香甜軟糯的豆沙餡就做好了。沒有搗碎器可以用搗蒜錘、搟面杖或洗凈的啤酒瓶。10.豆沙餡可以做的東西很多：最常見的麻團，粽子，油炸糕，酥餃、豆沙包等，自己做得豆沙餡真材實料，...
1。綠豆洗干凈，加水和2克小蘇打泡6小時左右~2。倒掉蘇打水，把綠豆反復淘洗干凈，加綠豆分量2倍以上的水煮開，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮至一半的綠豆已經(jīng)變成豆沙，一半還能大約看出形狀但也已經(jīng)軟爛。3。濾網(wǎng)過濾，濾掉豆皮...
這是壓好的豆子，達到了軟糯的程度，出鍋后放在濾盆或者濾勺中，下面記得要有套盆子。3、水份淋掉后，加糖。4、用飯勺拌壓。5、豆餡會越來越細。6、反復多次按壓后，部分細膩的豆沙可以擠出來了。用硅膠鏟收集豆沙。...
這時候加入100克白糖一起炒至豆沙和豬油充分融合，水分蒸發(fā)，出鍋即可。紅豆應浸泡至少12小時。浸泡后，用高壓鍋將豆子壓至柔軟的程度。之后，放入炒鍋中，炒一些軟爛的紅豆，撈出水分，加少許食用油和糖，就可以做餡...
2024/4/29
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