食材:茄子/豇豆/干辣椒/食用油/素蠔油/生抽/糖/鹽/醋做法步驟:1、豇豆和茄子洗凈,都切成條狀。干辣椒切成段,少許姜片切絲備用。2、鍋中熱油,先把茄子條煸軟,保持中火,適當多放些油...
01豇豆收拾清洗干凈,控干水分,切成2寸左右長的段。02茄子用水清洗干凈,控干水分,切成條。03紅干椒用水清洗干凈,控干水分,斜刀切成段。切好蔥
1、把豇豆去掉頭尾洗凈,切成長段。茄子帶皮洗凈后,也切成長段。姜去皮切細絲,大蒜皮切片,香蔥切段備用。2、鍋中水燒開后,放入鹽,把豇豆段放入焯燙20秒,放入茄子段焯燙20秒,然后一起撈出瀝干水。3、鍋燒熱倒入...
用豆子煮茄子1.長豆角洗凈切段,茄子切小指粗細的段,姜蒜切片,干辣椒切小段。2.鍋里的水燒開后,放入豆子,水再次沸騰后立即撈起。(豆子在水里泡一分鐘左右,煮的時候加一點鹽,滴幾滴油,為了去除豆腥味,保持豆子...
1.豇豆去頭尾,洗凈,切成4厘米長的段。茄子連皮洗凈后,也切成4厘米長的段。生姜去皮切成薄片,大蒜去皮,韭菜切片備用。2.鍋里的水燒開后,加鹽(5g,食譜里的配料除外),豇豆段焯水20秒,茄子段焯水20秒,然后一起...
3豇豆炒茄子怎么做?一、主料茄子一個豆角適量方法/步驟1茄子洗凈切長條,豆角焯水后瀝干,瘦肉切碎備用2鍋內到油加熱,放入肉末炒至變色,然后加入蒜末爆香3放入茄子條,炒至茄子變軟,然后將豆角放入煸炒三分鐘左右...
1、豇豆、茄子洗凈備好。2、先炒豇豆,加少量水煮干。3、倒入茄子翻炒,最后放鹽、雞精即可。
2、炒鍋洗凈置旺火上,放油燒至七成熱,下豇豆,炸至皺皮時撈出,瀝干油份待用。3、鍋中適量留油,倒入醬油加色,放入豇豆煸炒至干香,放鹽、芽菜炒出香味,再放紹酒、香油、味精炒勻即可。干煸豇豆茄子的做法三...
1.茄子洗凈,切成條狀,用清水浸泡很久,然后撈出。2.將豆角洗凈,去老筋,切生長段,干辣椒切小段,大蒜搗碎切碎。3.鍋中倒入適量油,將茄子炸至油溫七成熱,撈出控油。4.將豆子放入油鍋中炸至皮皺,然后取出控油。5...
1、先把茄子切成小長條,先放鹽水中浸泡,去除有毒物質。豆角洗干凈,切成小拇指長的段,剝幾顆大蒜備用。2、水燒開,把切好的豆角放入,過水幾分鐘,撈起放冷水中淋一下。3、鍋稍多放點油,放入姜末,干辣椒再把撈起...