1、白蘿卜插成絲，加鹽腌制一下，使勁抓蘿卜絲，抓軟，腌制出水。2、蔥或者蒜苗，姜少許分別切碎，倒進(jìn)蘿卜里，加入面粉，打入一個(gè)雞蛋。3、用手抓均勻。4、拌勻之后，捏成球狀或用勺子一勺一勺的挖進(jìn)去就可以了。5、...
第一步：將所有蘿卜去皮后清洗干凈。第二步：用刨絲器擦成細(xì)絲，再放入10食鹽見拌均勻，腌制10分鐘，中途用筷子攪拌下。第三步：將大蔥切成蔥末備用。第四步：蘿卜絲通過食鹽腌制會(huì)殺出水分，將腌好的蘿卜絲用手?jǐn)D去多...
第一遍關(guān)鍵就是為了讓丸子定形，此次油溫一定不要太高，大概6成熱就可以了，第二遍復(fù)炸的情況下油溫一定要高，炸完以后蘿卜丸子會(huì)十分的松脆，節(jié)油并且吃起來不容易與眾不同的膩人。蘿卜絲丸子中的肉一般挑選生豬肉，最...
1、食材：白蘿卜一個(gè)、雞蛋2個(gè)、食用油適量、蔥2顆、十三香適量、鹽適量、面粉適量。2、白蘿卜洗凈去皮，用工具擦成細(xì)絲兒；蔥洗干凈切碎。3、蘿卜絲，蔥花，雞蛋放入盆中。4、加入鹽，十三香、面粉攪拌均勻。5、一邊...
方法：1、蘿卜絲焯水切碎鍋中燒水放入蘿卜絲，焯水20秒鐘撈出來，冷涼之后擠干蘿卜絲的水分，擠干水分之后切成碎末裝入盆中備用。2、放入配料攪拌均勻加入兩個(gè)雞蛋、加入鹽調(diào)味、加入五香粉，再分幾次少量的加入面粉攪拌...
1、在炸蘿卜丸子的過程中，要注意控制火候，炸制的時(shí)間不能太長，只要是蘿卜丸子浮起來并呈現(xiàn)金黃色，就可以將蘿卜丸子撈出來。蘿卜最好帶皮制作，這樣能更多的保留營養(yǎng)，還能讓顏色更加鮮艷。2、蘿卜丸子是由蘿卜、面粉、...
炸出來比較酥脆、堅(jiān)挺的籮卜丸子掌握以下四點(diǎn)竅門：一、調(diào)蘿卜丸子餡時(shí)加入了大量的淀粉，淀粉就是“罪魁禍?zhǔn)住?。二、拌蘿卜丸子餡時(shí)，雞蛋和面粉的比例不對(duì)。蘿卜800克，需要2個(gè)雞蛋兌150克面粉即可。三、蘿卜絲的比重較少...
炸白蘿卜丸子的做法：1.準(zhǔn)備好所需食材。2.把白蘿卜洗凈去皮，擦成細(xì)絲，放入適量鹽用手抓勻搓揉幾下，腌制10分鐘左右。3.蔥姜切末。4.雞蛋用筷子打散。5.靜置一會(huì)兒后，蘿卜會(huì)變軟出水。（蘿卜水別倒）6.放進(jìn)面粉、...
1、食材：白蘿卜1根、雞蛋1個(gè)。2、方法：（1）準(zhǔn)備一個(gè)大白蘿卜，洗凈控干，不用去皮擦成絲，加入適量的鹽淹出水分。（2）腌好的蘿卜絲剁碎，加入提前泡好的粉條，加入蔥姜末，再打入一個(gè)雞蛋，加入適量的面粉，最后在...
炸白蘿卜丸子的家常做法：主料：白蘿卜1個(gè)。輔料：食鹽適量、調(diào)和油適量、雞蛋2個(gè)、面粉適量。步驟：1、將蘿卜洗凈后擦絲。2、加入鹽腌菜出水分。3、打入雞蛋，攪拌均勻。4、加入面粉。5、攪拌均勻。6、鍋內(nèi)油燒熱。7、...
2025/1/27
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