紅燒魚塊的家常做法如下1.將魚洗凈切好抹鹽裝盤備用：溫馨提示：切好的魚最好用鹽把魚身抹上一層，這樣不易在鍋中粘住，以至于魚肉爛而不成形。2.開火咯，將鍋子燒熱，倒入適量的油，待油溫5成熱后，把魚塊放入鍋中...
先放入適量的料酒和食鹽一勺。然后用手抓拌幾下茶，抓拌到魚肉的表面變得十分地粘連，接著放入清水多清洗兩遍。清洗到水變得特別清亮，不再渾濁就可以了，然后撈出控干水分，把魚塊的水分盡量擠干一些。2.接著我們將撈...
魚洗凈切塊，用料酒，鹽，胡椒粉、姜腌制半小時左右；把所有香料切碎備用；準(zhǔn)備一小碗清水，加入適量，生抽，蠔油，紅燒醬油，糖，醋調(diào)成汁備用；腌好的魚塊，倒入適量生粉拌勻備用；鍋里倒入適量的油，油比平時炒菜多一些...
紅燒魚塊的家常做法如下1.將魚洗凈切好抹鹽裝盤備用。2.開火倒油,待油溫5成熱后,把魚塊放入鍋中,煎至兩面金黃。3.倒油,小火將豆瓣放入炒出紅油,豆豉炒香,放入大蒜和生姜,蔥節(jié),煎好的魚倒入鍋中,烹入料酒,老抽,生抽,醋,糖...
如何紅燒魚塊紅燒魚塊做法一1、我們首先將魚身橫著切，2厘米左右的大塊就可以。2、然后是將將炒鍋放在火上，火開小火，可以用一塊老姜將鍋里面擦一遍，這樣是可以防止煎魚的時候粘鍋。3、在熱鍋里面倒入一些油，...
樓主你好,做魚在方法很多,例如:清蒸、紅燒、糖醋、燜、烤、煎等。今天教大家做的要紅燒魚。紅燒魚的用料主料:魚1條配料:胡蘿卜半根、青椒半根、生姜1塊、大蒜1顆、油100毫升、半碗水調(diào)料:蠔油1勺、生抽1勺、鹽...
做法：1.將魚肉放在菜墩上剁成3厘米見方的塊。2.將鍋置旺火上，燒熱后下入熟豬油50克，3.待油燒熱后，加蔥段5克、姜片、料酒稍煸后，將魚塊倒入鍋內(nèi)，再下入清水600克，蓋上鍋蓋煮7分鐘，4.煮到魚肉松軟...
具體做法：1、將清洗干凈的魚塊放到大碗中，加入黃酒、老抽、生抽、白糖和鹽一起抓勻腌制15分鐘左右，既去腥味又讓魚塊入味好吃。2、將生姜、大蒜、蔥和干辣椒分別洗凈，切好備用。3、砂鍋中放適量的油，加熱后放入生姜、...
1、魚塊（草魚、青魚都可以，要用大的魚剁塊最好，刺少肉厚）洗凈瀝干，加適量料酒和鹽腌制半天。姜切絲，蒜切片，香蔥切蔥白段和蔥花。干辣椒剪段，籽不要丟了，放在一起。2、鍋燒熱，放適量金龍魚菜籽油，先中小火把...
紅燒魚塊準(zhǔn)備食材:鱸魚(其他魚也可以),蒜苗,姜,蒜,花椒,青紅辣椒腌魚:魚肉切塊➕生抽➕少許鹽➕少許胡椒粉➕蔥段➕姜絲,抓勻腌制半個小時以上,腌好后挑掉蔥段姜絲,加淀粉抓勻做法:1.鍋里熱油,倒入魚塊,煎至兩面金...
2024/8/16
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