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怎么做湄公魚好吃

怎么做湄公魚好吃相關信息
  • 魚怎么做才好吃

    新鮮草魚一尾,宰殺清洗干凈。四川酸菜沖洗一下切成小段。將魚去頭,剔骨,取下兩面凈魚肉。魚頭從中間片開。將魚骨剁成2厘米小段,魚肉順著魚尾方向斜刀片切成蝴蝶片狀。將片好的魚片放入大碗中,加入少許鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、水淀粉抓勻碼味。
  • 大黃魚怎么做

    把魚洗凈后瀝干水分,備好小蔥段,生姜片,生姜絲,青椒絲,白酒,黃酒和蒸魚豉油。先用刀把魚兩面都斜切幾刀,再把白酒均勻抹在魚身上后,再把鹽均勻的抹上,靜置15分鐘。魚盤里先加入一半的蔥和姜,把魚加入上面把余下的蔥姜加上,再加入黃酒。蒸鍋水開后,上鍋加蓋蒸12分鐘。
  • 小黃魚怎么做

    首先將青椒紅椒切丁,蒜切末,將鹽撒在小黃魚表面,然后撒淀粉并將料抓勻,接著把小黃魚放入油中炸透,撈起鍋中加油預熱,加入蒜末爆香,加入料酒,加入生抽,加入炸好的小黃魚,最后加糖并將料均勻淋在魚表面,撒上青椒紅椒即可出鍋。
  • 小魚怎么炒

    青辣椒斜切約1公分段,紅辣椒切小圈,蒜頭拍碎,豆豉洗凈擠干。鍋熱放1大匙油,先放豆豉炒出香味。再放小魚干和蒜末炒出香味。最后放青紅辣椒,炒到辣椒軟加入醬油,醋,糖,轉中小火,拌炒上色入味即可。
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