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煎牛排前首先讓牛排自然解凍,用廚房紙吸干水分,注意不要用水洗牛排,然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面,并用手按摩一會(huì),接著熱鍋倒入橄欖油,放入牛排,兩面各煎60秒,放入黃油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍,用廚房紙吸干水分,注意不要用水洗牛排,然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面,并用手按摩一會(huì),接著熱鍋倒入橄欖油,放入牛排,兩面各煎60秒,放入黃油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍,用廚房紙吸干水分,注意不要用水洗牛排,然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面,并用手按摩一會(huì),接著熱鍋倒入橄欖油,放入牛排,兩面各煎60秒,放入黃油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍,用廚房紙吸干水分,注意不要用水洗牛排,然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面,并用手按摩一會(huì),接著熱鍋倒入橄欖油,放入牛排,兩面各煎60秒,放入黃油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。
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煎牛排前首先讓牛排自然解凍,用廚房紙吸干水分,注意不要用水洗牛排,然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面,并用手按摩一會(huì),接著熱鍋倒入橄欖油,放入牛排,兩面各煎60秒,放入黃油,再各煎30秒,拿出切片,美味的牛排就做好了。
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可以。牛排,或稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主。牛排最好用動(dòng)物油煎,用植物油煎也能煎出牛排的香味,但會(huì)影響口感。
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行?;ㄉ偷S透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,與牛排的鮮嫩口感相得益彰,清香金黃的花生油非常適合煎烤牛排。
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首先要用毛巾紙吸干牛排水分,然后撒鹽和黑胡椒粒腌20分鐘,接著熱鍋加入橄欖油,轉(zhuǎn)中火放牛排煎4分鐘并換邊煎,煎好后取出牛排擺在盤上,再用橄欖油放蒜茸爆香,倒入白蘭地酒并點(diǎn)火燒去酒精,最后下高湯開大火煮濃五分鐘,把調(diào)味汁倒在牛排上即可。