1.新鮮紅薯洗干凈，瀝干水分放入蒸鍋中，蒸熟后取出，放在太陽(yáng)下晾曬1~2天，紅薯變蔫后即可。2.放進(jìn)蒸鍋里，再次蒸20分鐘后再放在太陽(yáng)下曬1~2天，然后把曬干的紅薯?xiàng)l再放進(jìn)蒸鍋里，蒸20分鐘后放在太陽(yáng)下曬1天即可。3...
地瓜要曬得軟糯，需要掌握好三步，一要把紅薯煮熟，二要把煮熟的紅薯切片，三要在太陽(yáng)下曬干，日曬的紅薯干，軟軟糯糯，自然香甜，甜而不膩，不硬而且有嚼勁。地瓜干也叫番薯干，蜜薯地瓜干，是福建省連城縣和山東的傳...
第一步：準(zhǔn)備一些新鮮的紅薯，將表面的泥巴清洗干凈，然后削去外皮，再把紅薯的兩頭去掉，然后切成比較粗的條狀，記得條要切得粗一點(diǎn)，因?yàn)樵诹罆竦臅r(shí)候體積會(huì)縮小，太稀了水分很容易曬干，影響口感。個(gè)頭小的紅薯不用切開，直...
曬紅薯干，記得要提前看好天氣，如果天氣不怎么好就不要做了，一個(gè)星期內(nèi)都有太陽(yáng)的天氣最佳，這樣才可以快速曬干，紅薯干不會(huì)壞。曬紅薯干除了要看天氣和晾曬外，還要記住2個(gè)技巧：一，紅薯切條之后要放鹽水里浸泡一會(huì)兒...
3、曬紅薯：曬紅薯干一般選擇連續(xù)幾天有太陽(yáng)、吹風(fēng)的時(shí)候曬，這樣紅薯干得快，不會(huì)發(fā)霉、發(fā)黑。4、三蒸三曬：紅薯曬至表面干時(shí)需放到鍋中隔水蒸10分鐘，然后放到太陽(yáng)下晾曬，這樣反復(fù)三次即可。紅薯干怎么曬才會(huì)軟糯...
這樣防粘。4、切好的番薯拿在太陽(yáng)底下曬那么三四天就好，晚上的時(shí)候記得收進(jìn)來(lái)，特別是冬天不能晚上曬在外面。5、曬番薯干的過(guò)程中一定要翻下面，同時(shí)也要隔幾個(gè)小時(shí)嘗一下，以防曬過(guò)頭了，反而不太好吃了。
先把地瓜洗干凈，加冷水放入鍋內(nèi)，水需淹過(guò)地瓜，煮到水開即可。這時(shí)候地瓜只是半生不熟，取出就可以拿出去曬，曬到地瓜變軟，多久要看日照情況，下一步是用蒸的，蒸透后可以壓扁再拿出去曬太陽(yáng)，【蒸完時(shí)蓋好悶起來(lái)，...
番薯放涼以后就沒(méi)那么容易碎了，然后把番薯一根根的排在透風(fēng)的篩子上，拿到大太陽(yáng)底下晾曬，一般太陽(yáng)好的話，3,4天就曬好了番薯干曬到外皮韌，里面軟的時(shí)候最是好吃，不過(guò)這樣子不容易保存，平時(shí)保存的話最好放在通風(fēng)的...
番薯放涼以后就沒(méi)那么容易碎了，然后把番薯一根根的排在透風(fēng)的篩子上，拿到大太陽(yáng)底下晾曬，一般太陽(yáng)好的話，3,4天就曬好了番薯干曬到外皮韌，里面軟的時(shí)候最是好吃，不過(guò)這樣子不容易保存，平時(shí)保存的話最好放在通風(fēng)的...
如題，我想知道:紅薯干怎么曬的軟
2024/8/2