1、準(zhǔn)備兩根較大的茄子,并洗干凈;2、準(zhǔn)備好小料:蒜,花椒,干辣椒;3、茄子切成三厘米的段;4、將茄子段再改刀為長(zhǎng)條;5、茄子條切好放盆里備用;6、加少許水把茄子條濕透;6、把茄子條加一把淀粉;7、抓裹茄子...
步驟:1、長(zhǎng)茄中間切斷,泡開(kāi)兩半。2、上鍋蒸8分鐘。3、用筷子一戳就透就好了。4、晾涼后撕成條。5、按照給出的量調(diào)個(gè)料汁。6、澆在上面。7、撒上蒜碎蔥碎。8、澆上熱油即成。9、成品如下。
做法:1、茄子切塊掛淀粉,辣椒切塊掛淀粉。2、鹽、糖、雞精、陳醋、生抽調(diào)成汁備用。3、鍋內(nèi)放油,六七分熱的時(shí)候,把茄條和辣椒片逐個(gè)放進(jìn)去,炸至金黃色,倒出瀝油。4、鍋內(nèi)留少許油,放蔥蒜爆香,再放炸好的茄...
做法1.將茄子去皮切成滾刀塊,加入精鹽,抓均,蓋上保鮮膜,腌4個(gè)小時(shí),讓茄子水分出沒(méi)。2.蔥、姜切成絲,蒜切末。3.將腌過(guò)的茄子用水沖洗干凈,去掉鹽味。4.雞蛋1個(gè),淀粉加少量面粉調(diào)成糊,并把油爐加熱。5.下...
風(fēng)味茄子的做法步驟1所有原料。2把茄子洗凈,切滾刀塊、辣椒切塊。3鹽、糖、雞精、陳醋、生抽調(diào)成汁備用。4茄子切塊掛淀粉。5辣椒切塊掛淀粉。6鍋內(nèi)放油,六七分熱的時(shí)候,把茄條和辣椒片逐個(gè)放進(jìn)去,炸至金黃色,倒出...
繼續(xù)翻炒化開(kāi)白糖以后,倒入炸好的茄子快速翻炒,湯汁均勻的裹在茄條上,使茄條充分入味,就可以出鍋裝盤(pán)了。這道簡(jiǎn)單家常的風(fēng)味茄條就做好了,特別下飯,看著就讓人垂涎欲滴,口水橫飛,哈哈。
01茄子去皮洗凈,切成0.5公分左右的條,備用。02五花肉切成絲,備用。03青椒用水洗凈,切成條。切蔥,姜,蒜,備用。04
如題,我想知道:風(fēng)味茄子的菜怎么做
風(fēng)味茄子,的做法圖解1010.鍋里留底油,小火依次加入花椒、干辣椒、蔥花、蒜末爆香風(fēng)味茄子,的做法圖解1111.加入調(diào)汁煮沸風(fēng)味茄子,的做法圖解1212.倒入炸好的茄條大火快炒,均勻裹上湯汁,水份迅速蒸發(fā),外表油亮...
風(fēng)味茄子條的做法1、茄子條一份,蔥花、蒜片、干辣椒、花椒少許;2、放少許鹽抓一下;3、輾上一層玉米淀粉入油鍋里炸成外殼酥脆;4、炒鍋中放少許油燒熱,放入花椒、干辣椒、蔥花和蒜片,加入一杯醬油;5、再放入一...