5、待撈起的干豆角不燙手的時候，一根根搭在衣架上晾曬。6、曬到變干變硬即可。
4、把豆角掛在衣架上拿到陽光下晾曬，三伏天天氣好兩天就曬好了。5、曬干的干豆角打捆，用袋子密封保存，防止長霉。
接下來有兩種處理方法:一種是把生豆子剖開直接晾干，另一種是把豆子煮熟后再晾干。用生豆烤出來的干豆，顏色是綠色的，吃起來接近鮮豆的味道。煮熟的豆子干出來的豆子是棕色的，吃起來像梅子干和豆子。提示:檢查豆子是否浸...
選擇陽光比較充足而且通風(fēng)條件良好的地方曬制干豆角，把處理好的豆角一根一根的搭在晾曬繩或曬衣架上，對半剖開的豆角最好是呈人字形騎在晾曬繩或曬衣架上，豆角與豆角之間盡量不要重疊，下面我們來看看生干豆角與熟干豆角的...
晾曬到曬衣架上，豆角不要互相重疊。然后進行露頭晾曬，直到曬干。白天拿到院子里陽光好通風(fēng)的地方曬，晚上拿進屋來白天拿出去，直到豆角完全枯干脫水。一斤新鮮豆角最后頂多能收二三兩干豆角。6、將曬干的豆角用棉線捆好，放入...
1、將豆角用清水洗干凈，鍋中的水燒開之后，將豆角倒入鍋中之后煮5分鐘。2、豆角煮好后，撈起來放在清水里過一遍。3、然后再從清水里撈出將水瀝干。4、用衣架將豆角掛起來，放在室外暴曬2天。5、暴曬2天之后就可以將...
1、挑選新鮮的飽滿長豆角，然后去除頭尾蒂，再用清水洗幾遍，然后浸泡10分鐘的時間，撈起瀝干水分。2、燒開一鍋熱水，里面加入食鹽，接著把豆角放入進去灼1-2分鐘的時間，撈出以后立刻浸泡在涼水里面。3、之后把豆角取出，...
第一點是熱燙。很難直接把豆子曬干。你必須先把它們焯一下。熱燙后的豆子很快就會變干，因為豆子本身的外皮是干硬的，水分很難滲透出去。焯水后，豆子表面會變軟，水分滲出更好，這樣干透會更快。第二點是干燥的天氣。
1、選擇合適的豆角（太老、不新鮮、有蟲眼、腐爛的都不能選），去蒂，洗干凈；2、將豆角放入適量的開水中煮三到五分鐘；3、煮好的豆角撈出來放涼（可以在此時撒上鹽，也可在第2步直接放入開水中）；4、將豆角伸展開...
將煮軟后的豆角掛在繩子或衣架上進行晾曬。4、根據(jù)陽光情況，通常4、5天就可以曬好了。也可以再多曬幾天，曬時可以翻面及幾，方便曬得均勻徹底。5、待豆角干完全曬好后，可以裝進食品保鮮袋中，封上扎口，以后要吃時...
2024/7/27
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