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是。芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科。一、二年生草本植物，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味。
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不是。冬葵，別名冬莧菜、冬寒菜、葵菜，皺葉錦葵。一年生草本，不分枝，高1米。莖被柔毛。葉圓形，5~7裂或角裂，直徑5~8厘米。莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原產(chǎn)我國，長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少。
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香菜。歐芹，又稱法國香菜。原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。歐芹中含有大量鐵、維生素Ａ和維生素Ｃ，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，用作冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調(diào)料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。
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根須、黃葉和爛葉。芹菜去根，菠菜要去根須。芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有悠久的種植歷史和大范圍種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、Ｂ族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
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保存西芹更長時間可以將西芹放入加有水的盆中，然后放在通風的地方，也可以將西芹放進干凈的容器中，放置在冰箱中，還可以直接在西芹上面灑水，用東西包起來放置陰涼處。
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