1、吃螃蟹時(shí)不應(yīng)同時(shí)飲茶。茶水中鞣酸含量較高,鞣酸和蟹肉里的蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白,更難消化,可能導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 2、螃蟹不可與柿子同吃,柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。使食
大家都都喜歡吃螃蟹,但是吃螃蟹有很多禁忌,下面一起來看看吧。
方法
蟹與冰飲
冷飲如冰水、冰激凌等,寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故食蟹后不宜飲冰水。
1、螃蟹不宜與水果同食 蟹肉主要成分是蛋白質(zhì),還含有鈣、磷、鐵和維生素A等。因此不但味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。但是如果和水果同食,很容易與水果中含的鞣酸結(jié)合形成鞣酸蛋白,不容易消化,加重胃腸負(fù)擔(dān),會(huì)出現(xiàn)腹瀉等癥狀。因此,吃完螃蟹不要
蟹與香瓜
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食,會(huì)導(dǎo)致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲,會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
蟹與泥鰍
《本草綱目》云:"泥鰍甘平無毒,能暖中益氣,治消渴飲水,陽事不起。"可見性溫補(bǔ),而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃。其生化反應(yīng)亦不利于人體。
螃蟹是很多人最愛的美食之一,用它制作出來的美食佳肴,更是讓人回味無窮。螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值雖高,但是也有很多的飲食禁忌,那么日常生活中螃蟹不能和什么食物一起吃?后果會(huì)怎樣呢?螃蟹不能和什么食物一起吃? 螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、
蟹與柿
《飲膳正要》:"柿、梨不可與蟹同食。"從食物藥性看,柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃,體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固為鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵,會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
以下是不能和梭子蟹同食的食物: 1、吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。茶會(huì)使蟹的某些成分凝固,還可能引起腹痛、腹瀉。 2、蟹與柿子不能混吃。柿子中的鞣酸等成分會(huì)使蟹中的肉蛋白凝固,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。 3、海鮮(海蟹屬于海鮮)和葡
蟹與梨
梨味甘微酸性寒,陶弘景《名醫(yī)別錄》云:"梨性冷利,多食損人,故俗謂之快果。"又,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,傷人腸胃。
柿子、梨、花生、泥鰍、香瓜、冰水、茄子、 冷食、冷飲、石榴、地瓜 另外: 1、吃死蟹會(huì)中毒。 2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。 3、生吃螃蟹不安全。 4、吃蒸煮的蟹最安全。
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蝦螃蟹不能和什么一起吃
禁忌:
1、蝦
蝦和南瓜:同食會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
蝦和果汁:同食會(huì)腹瀉。
蝦皮和黃豆:同食會(huì)消化不良。
蝦皮和紅棗:同食會(huì)中毒。
2、螃蟹
吃螃蟹后勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達(dá)45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
吃螃蟹后勿吃冷飲:冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物,使腸胃溫度降低,與蟹同食,必致腹瀉。故不能與蟹同食,食蟹后也不能即食冷飲。
吃螃蟹后勿吃泥鰍:據(jù)《本草綱目》記載:“泥鰍甘平無毒,能暖中意氣,治消咳利水,陽事不起?!笨梢娖湫詼匮a(bǔ)。而蟹性冷利,功能與此相反故二者不宜同吃。
吃螃蟹后勿吃梨: 陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載:“梨性冷利,多食損人”。另外,民間有食梨喝開水,可致腹瀉之說。梨味甘性寒,蟹也性寒,二者同食,易傷人腸胃。
吃螃蟹后勿吃香瓜:香瓜即甜瓜,性甘寒而滑利,能除熱通便。與蟹同食,有損于腸胃,易致腹瀉。
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淡水蝦性溫味甘、微溫,入肝、腎經(jīng)。蝦肉有補(bǔ)e69da5e6ba90e799bee5baa631333366303135腎壯陽,通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
蝦可以與燕麥、韭菜花、白菜(做熟的)、蔥、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以與西瓜、豬肉、南瓜、西紅柿、獼猴桃、百合、菜花、濃茶共食以免引起身體不適或中毒
參考資料:百度百科:蝦
參考資料:百度百科:螃蟹
螃蟹和什么不能同吃?
一、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹瀉,嘔吐等癥狀,
二、*的柿子。吃螃蟹后建議不要吃柿子,特別是*的柿子,因?yàn)檫@兩種食物都是涼性的,如果與*柿子一起吃的話就容易導(dǎo)致copy腹瀉,而且會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等不適癥狀。
三、涼茶。吃螃百蟹后也不要喝涼茶,喝茶回沖淡胃液,所以在吃螃蟹后盡量不要馬上喝茶,以免出現(xiàn)腹痛和腹泄等不良癥狀出現(xiàn)。
四、高脂肪的食物。吃螃蟹時(shí)也不能吃一些油脂過高的食物,例如堅(jiān)果和肉類以及肝類食物,螃蟹不要跟蜂蜜一起喝,有些度想要喝蜂蜜的人最好是飯后一個(gè)小時(shí)后再喝蜂蜜。
螃蟹雖然是一種營養(yǎng)價(jià)值高的食物,但是一定要有正確的食用方法,這樣才能得到最佳的營養(yǎng)效果。因知為螃蟹是屬于海鮮類食物,在海水中生活的時(shí)候會(huì)帶有一些寄生菌,所以在吃螃蟹的時(shí)候一定要煮熟,千萬不要生吃,否則很容易引起的腸胃不適等癥狀,甚至?xí)霈F(xiàn)一些腸胃疾病。
螃蟹和西紅柿一起吃不會(huì)中毒。但是有一點(diǎn)應(yīng)該值得引起注意,雖然螃蟹與西紅柿一起吃不會(huì)有影響,但是盡量還是不要一次性多吃螃蟹,畢竟螃蟹是屬于涼性的。道
參考資料:人民網(wǎng)—螃蟹和西紅柿吃會(huì)中毒嗎? 螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹不能和什么藥一起吃
螃蟹不能和中藥一起吃zd。
在服用中藥期間,需要注意忌口,一般辛辣刺激性食物、生冷涼的食物、油膩不易消化的食物以及海鮮等都需要注意避免食用。
在中醫(yī)認(rèn)為海鮮、羊肉、牛肉等等都是發(fā)物,會(huì)影響中藥療效的。特別是皮膚病,過敏性疾病,外感病以及瘡瘍初起等忌吃海鮮,否則會(huì)加重病情。
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螃蟹的食用禁忌 這些人需注意
1、高血壓、高血脂、糖尿病患者要盡量少吃,這是因?yàn)轶π分泻罅磕懝檀?,吃多了?huì)使那些指標(biāo)達(dá)到更高。
2、脂肪肝或其他肝病患者不能吃,這是因?yàn)轶π分泻写罅康鞍踪|(zhì),吃多了反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)內(nèi)。
3、腎功能患者,如果腎功能不好的人也盡量不要吃或少吃,因?yàn)轶π穼俸?,那樣反而不好?/p>
4、對(duì)螃蟹有過敏史、蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎等不吃為好,尤其是有過敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。
5、常常腹瀉、而且體質(zhì)寒涼者也不要吃的好。蟹肉雖鮮美,但螃蟹性寒,一次不要吃那么多的好。
參考資料來源:人民網(wǎng)-螃蟹的食用禁忌 這些人需注意
參考資料來源:容的7大禁忌 忌吃海鮮等">人民網(wǎng)-謹(jǐn)記吃中藥的7大禁忌 忌吃海鮮等
螃蟹不能和什么吃一起吃
螃蟹不能一起食用的有:
1、忌吃柿子:切忌螃蟹與柿子混吃,因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。
2、花生。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹瀉,嘔吐等癥狀,
3、涼茶。吃螃蟹后也不要喝涼茶,喝茶回沖淡胃液,所以在吃螃蟹后盡量不要馬上喝茶,以免出現(xiàn)腹痛和腹泄等不良癥狀出現(xiàn)。
4、高脂肪的食物。吃螃蟹時(shí)也不能吃一些油脂過高的食物,例如堅(jiān)果和肉類以及肝類食物,螃蟹不要跟蜂蜜一起喝,有些想要喝蜂蜜的人最好是飯后一個(gè)小時(shí)后再喝蜂蜜。
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除此之外,螃蟹的禁忌還有:
1、忌吃生蟹:螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透,一般開鍋后再加熱e799bee5baa6e4b893e5b19e3133343135326430分鐘以上才能起到消毒作用。
2、忌吃死蟹:買死蟹。死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中,分解蟹肉中的氨基酸,產(chǎn)生大量有害物質(zhì),食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外,垂死的蟹也不宜購買。
3、忌吃久存熟蟹:存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌污染,因此,螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。萬一吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中),吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
4、忌吃太多:蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意,以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個(gè)即可,吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
參考資料來源:人民網(wǎng)-螃蟹和西紅柿吃會(huì)中毒嗎? 螃蟹不能和什么一起吃
參考資料來源:人民網(wǎng)-螃蟹四個(gè)部位千萬別吃!盤點(diǎn)吃螃蟹6大禁忌
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