關于堿性食物大全

水果類： 堿 性： 葡萄、葡萄干、無花果 弱堿性：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、杏、檸檬、芒果、西瓜、甜瓜、棗、 柿、柑桔、 椰子、甘蔗、蓮子 弱酸性： 草莓 酸 性： 李、梅 蔬菜類： 堿 性：紅蘿卜，蘿卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，

女性多吃堿性食物，那么堿性食物有哪些呢？下面和小編一起一起來看看吧！

方法

蔬菜

莧菜、茄子、萵苣、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜、百合、胡蘿卜、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯、馬鈴薯、芋頭、恰瑪古、山藥、洋蔥、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、蔥、大蒜、辣椒、胡椒、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶、魔芋、慈菇、甜菜、蘿卜。

食物的酸堿性是指食物含有的微量元素的種類，一般來說堿性食物含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉等微量元素。食用堿性食物好處非常多，可以預防心腦血管疾病和腎結石。 海帶 海帶是一種海藻植物，營養(yǎng)價值十分的豐富，富含多種無機元素和蛋白質，具有非常

水果

獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺、梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果、葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬、桃子、櫻桃、芒果

堿性食品：除了五谷雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品;在動物性食品中，只有奶類和動物血屬堿性食品，其他都屬酸性食品。 強堿性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、

藥材

黃精、天麻、黨參、茯苓、甘草、何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白術、肉桂石斛、蘆根、菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙參、決明子。

酸堿性食物一覽表水果類：堿性：葡萄、葡萄干、無花果弱堿性：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、杏、檸檬、芒果、西瓜、甜瓜、棗、柿、柑桔、椰子、甘蔗、蓮子弱酸性：草莓酸性：李、梅蔬菜類：堿性：紅蘿卜，蘿卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇

堅果

大豆、栗子、杏仁。

不少人認為，帶酸味的食物就是酸性食物，帶堿味的食物則是堿性食物。其實不然。食物的酸堿性是根據(jù)它們進入人體經(jīng)消化吸收后，新生成的最終代謝物的酸堿性來確定的。例如米、面、肉、魚、蛋雖無酸味，但經(jīng)人體消化代謝后產(chǎn)生的物質屬酸性，因而

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強堿性食物有哪些 12種食材推薦

食物的酸堿性是指食物含有的微量元素的種類，一般來說堿性食物含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉等微量元素。食用堿性食物好處非常多，可以預防心腦血管疾病和腎結石。

海帶

海帶是一種海藻植物，營養(yǎng)價值十分的豐富，富含多種無機元素和蛋白質，具有非常好的降血脂、降血糖、提高免疫力效果。除此之外，豐富的微量元素和維生素等物質成分，具有很好的瘦身護發(fā)功效。

葡萄

葡萄中含有鈣、磷、鐵以及種類豐富的維生素，對補充人體的能量所需具有非常好的效果。特別是在人體運動之后，會消耗大量的糖類和蛋白質，還會分解乳酸使人體感覺疲勞。這時合理的食用堿性食物非常重要，它含有大量的果糖，而且還含有豐富的微量元素。所以要消除體內的酸性物質，可以適量的食用葡萄。

菠菜

它含有大量的無機元素，特別是鈣和鐵的占有量都十分的高。而且作為堿性的蔬菜，食用菠菜不僅能加快人體代謝循環(huán)，而且還能增加人體血液循環(huán)，能起到治療心血管疾病的作用。

香蕉

香蕉中含有多種無機元素，食用香蕉具有很好的助消化和消除疲勞效果，而且作為堿性食物，它能降低尿液中的酸度，降低形成結石的風險。

                                

檸檬

它中636f7079e79fa5e9819331333365653139含有的鈣、鐵、鋅等微量元素的含量非常豐富，雖然檸檬的味道酸苦，但是它是屬于堿性食物。用它泡水喝，能使得人體的內部環(huán)境具有較好的平衡效果，而且還能減少臉部黑斑的形成，具有很好的美白功效。

蘋果

雖然蘋果吃起來的味道是酸甜的，但是它屬于一種堿性食物。蘋果中含有大量的鉀，鉀元素能與人體內環(huán)境的過剩鈉鹽產(chǎn)生反應，會隨著人體細胞的運輸作用排出體內，對于人體內部環(huán)境的穩(wěn)定具有很好的調節(jié)效果。

                                

番茄

番茄的味道酸甜受人喜歡而且營養(yǎng)價值豐富，特別是維生素和微量元素的含量非常的高。而且番茄還含有的大量果膠，使得它具有非常好的美容養(yǎng)顏的作用。

洋蔥

洋蔥中富含鉀、鈣、鎂等元素，而且作為蔬菜它的糖分很低熱量也不高。它的藥用功效有很多，對維護心血管疾病和預防癌癥具有很好的作用。

                                

萵苣

萵苣的味道好而且口感清爽，它的營養(yǎng)價值豐富，特別是微量元素鐵的含量很高，對于貧血的女性來說是非常好的食材。

黃瓜

它富含維生素和無機元素，具有很好的預防血管硬化和保護細胞的作用。糖尿病患者易患酸中毒，食用黃瓜這種堿性食物，具有很好的預防效果。

                                

苦瓜

苦瓜中含有大量的有機物和微量元素，對于預防和治療喉嚨痛和上火具有較好的效果。而且作為堿性食物，它還能對人體的心臟功能產(chǎn)生影響。

草莓

草莓中含有豐富的礦物元素和無機元素，同時它含有大量的果膠和纖維，能夠起到加快新陳代謝和幫助消化的作用，而且還具有很好的促進消化和預防痔瘡的效果。

總的來說堿性食物的種類還有很多，適量的食用能對人體內部環(huán)境改變產(chǎn)生一定影響。

堿性食物有哪些？

1、茶葉

茶葉是最典型的堿性減肥食物。一般茶葉中都會含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關鍵性物質?？Х纫蚰艽龠M胃液分泌，有助消化與消脂，而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。這就使得茶葉具有極強的減肥效力。

2、橘子

橘子的營養(yǎng)豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，橘子水分多，且其白絲的纖維質和維生素C含量高，有助于代謝，但因其果糖可能有過高的情況，每天攝取量應以2顆為限。

3、海帶

海帶是生長在海底巖石上的一種藻類，因為海帶的碘、鉀物質非常豐富，因此海帶通常被人們成為”堿性之王“。海帶中的碘十分豐富，因此可以不但可以預防動脈硬化，還可以減少身體內的脂肪積聚。

4、蘿卜

蘿卜是一種含有鈉、鉀等微量元素十分豐富的蔬菜。蘿卜的味道辛辣，性味甘甜，而且具有良好的美容功效，因此蘿卜是深受e68a847a6431333431363534MM喜愛的一種食物。蘿卜之所以能減肥，主要是因為蘿卜屬于堿性食物，而蘿卜中豐富的鈉元素、鉀元素可以促進消化功能。

5、土豆

土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾。

參考資料來源：人民網(wǎng)-女人多吃這5種堿性食物 幫你養(yǎng)成易瘦體質

堿性食物有哪些

堿性食物有：

甜菜、羽衣甘藍、韭菜、芥菜、蘿卜、菠菜、棗、無花果、香蕉、杏干、蘋果、西梅、葡萄干、薄荷、羅勒、香菜、咖喱粉、荷蘭芹等。

堿性食物有助于堿化尿液、腎臟排酸，比如增加尿酸排泄，這可能對痛風是有益的。

食物酸堿性的一般規(guī)律：“酸性食物”包括魚肉蛋類、白米白面、全谷豆類（但其成酸強度弱于精制谷物）、可樂（含磷酸）；“堿性食物”包括蔬菜、絕大多數(shù)7a64e78988e69d8331333431336661水果、藻類、薯類等。牛奶和豆腐等也可以視為較弱的“堿性食物”。

擴展資料

出食物酸堿性的一般規(guī)律：

“酸性食物”包括魚肉蛋類、白米白面、全谷豆類（但其成酸強度弱于精制谷物）、可樂（含磷酸）；

“堿性食物”包括蔬菜、絕大多數(shù)水果、藻類、薯類等。牛奶和豆腐等也可以視為較弱的“堿性食物”。

食物的酸堿性不是取決于味覺，而是取決于在人體消化分解后所剩的元素性質。屬于金屬元素的Na、K、Ca、Mg等，在人體內氧化生成堿性氧化物，如Na2O、K2O、CaO、MgO等。含有這些金屬陽離子較多的食品，在生理上稱為堿性食品。

如果飲食中各種食品搭配不當，容易引起人體酸堿平衡失調。所以飲食中必須注意酸性食品和堿性食品的適宜搭配，尤其應控制酸性食品的比例，提倡多吃蔬菜、水果、豆類及乳品等堿性食品，這既有利于保持人體的酸堿平衡，也有利于食品中各種營養(yǎng)成分的充分利用，提高其營養(yǎng)價值。

參考資料來源：人民健康網(wǎng)-食物確實分酸堿：魚肉蛋呈酸性 果蔬類屬堿性

參考資料來源：百度百科-堿性食品

堿性食品有哪些？

堿性食物包括： 

芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、抄綠豆、豆腐、豌豆、大豆、油菜、甘薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、白蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、橘子、西瓜、葡萄、香襲蕉、柿子、山楂、西紅柿、葡萄酒、醋、茶等。

在營養(yǎng)學上，將食品分成酸性食品和堿性食品，與其本身的PH值無關（即味道是酸的食品不一定是酸性食品），是指食品經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后在人體內變成zhidao酸性或堿性的物質來界定。 

1. 產(chǎn)生酸性物質的稱為酸性食品，如動物內臟、肌肉、蛋類等。 

2. 產(chǎn)生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜、水果，茶葉等。 

堿性食物大全列表

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原發(fā)布者:yizhaofengyue

酸堿性食物一覽表水果類：堿性：葡萄、葡萄干、無花果弱堿性：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、櫻桃、桃、杏、檸檬、芒果、西瓜、甜瓜、棗、柿、柑桔、椰子、甘蔗、蓮子弱酸性：草莓酸性：李、梅蔬菜類：堿性：紅蘿卜，蘿卜，蕃茄，菠菜，芹菜，芋，香菇，海帶弱堿性：馬鈴薯，蘆筍，莢豌豆，南瓜，蓮藕，胡瓜，洋蔥，胡椒，萵苣，蘑菇，黃瓜，茄子，蘆筍，青豆，甜菜，甘藍，青菜，卷心菜，胡蘿卜，花菜，水芹，西葫蘆，大豆，青椒，百合，生菜，油菜中性：白菜弱酸性：蔥，海苔（不確定）酸性：嫩玉米，干小扁豆，慈菇蛋白質：堿性：牛奶弱堿性：豆腐酸性：乳酪，火腿，香腸，雞蛋，牛肉，豬肉，羊肉，雞肉，馬肉，蛤蜊，章魚，蝦，泥鰍，鮑魚，扇魚，牡蠣，鰻魚，柴魚，烏魚，動物內臟主食類：弱堿性：木薯，大豆，紅豆，綠豆弱酸性：蕎麥，大米，燕麥，大麥，小麥酸性：面包，蛋糕，通心面其他：堿性：茶，醋弱堿性：杏仁，栗子，果醬，黃油，植物油，蜂蜜，咖啡弱酸性：巧克力，啤酒酸性：清酒，砂糖，花生，核桃，芝士，餅干，蛋黃醬，花生醬，醬油，油炸食物常見食物生理酸堿度（mmol/100g）強堿性12以上：海藻e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb93133343362373616.60海帶14.60中堿性4～12：菠菜12.00桔子10.00白蘿卜9.30白葡萄9.28香蕉8.40紅葡萄8.32胡蘿卜8.20蘋果8.20萵筍6.30黃豆5.20蛋白4.80茄子4.60紅薯4.60胡瓜4.60馬鈴薯5.20弱堿性0～4：藕3.40秋馬鈴薯3.

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