1月(冬季):木瓜、紅香蕉、櫻桃、番茄、楊桃、柑橘橙、青棗、甘果蔗、草莓、番石榴、 牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、無(wú)花果、鶴首瓜 2月(冬季):木瓜、紅香蕉、櫻桃、楊桃、番荔枝、青棗、甘果蔗、草莓、番石榴、 牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、鶴首瓜 3月
現(xiàn)在人們的生活水平越來(lái)越高了,很多人都很喜歡吃水果,那么夏季時(shí)令水果有哪些呢?今天小編為大家講講夏天的時(shí)令水果,希望對(duì)大家有所幫助。
材料/工具
水果
方法
西瓜
俗話說“枯藤老樹昏鴉,空調(diào)WiFi西瓜”,夏天怎么可以少得了西瓜呢,個(gè)大味道甜并且含水也高。
1、橘子 橘子富含維生素B1,這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。此外,橘子中的胡蘿卜素含量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他水果,其在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,具有護(hù)眼明目的作用。橘子中還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分,有助減少冠心并中風(fēng)及高血壓
蜜桃
又大又紅又甜的桃子,皮薄肉脆還很香甜,和西瓜一樣都讓人很是喜歡。
四季的時(shí)令水果 一、春季時(shí)令水果(農(nóng)歷一~三月) 柿子、獼猴桃、番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。 二、夏季時(shí)令水果(農(nóng)歷四~六月) 草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻
荔枝
夏季的荔枝冰鎮(zhèn)過火口感更好哦,但是注意荔枝吃多了會(huì)上火,適量吃最好。
1、蘋果。春季的氣候會(huì)相對(duì)干燥,因此,吃一些水分充足的水果,可以起到很好的給身體補(bǔ)水的作用,蘋果自然是首選,因?yàn)樘O果含有的水分非常的充足,而且,蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的,含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì),近些年對(duì)蘋果的研究也更加深
李子
李子有很多種類,青色脆脆的那種有點(diǎn)苦,熟透之后又非常的甜,并且不需要?jiǎng)兤?。還有一種是比較大個(gè)的,紫色的,需要?jiǎng)兤ぁ?/p>
1、西瓜 有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,用來(lái)治熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:夏天最適宜吃西瓜,不但可解暑熱、發(fā)汗多,還可以補(bǔ)充水分,號(hào)稱夏季瓜果之王。西瓜瓜瓤部分的94%是水分,還有糖、
芒果
攀枝花芒果在四川比較出名,因?yàn)閭€(gè)大皮薄肉多,價(jià)格還不貴,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,口感香甜。
各季節(jié)時(shí)令水果大全1月(冬季)木瓜紅香蕉櫻桃番茄楊桃柑橘橙青棗甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔觀賞南瓜無(wú)花果鶴首瓜2月(冬季)木瓜紅香蕉櫻桃番茄楊桃番荔枝青棗甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔觀賞南瓜鶴首瓜3月(春季)枇杷紅香蕉櫻桃番茄楊桃番荔枝青棗
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夏天時(shí)令水果有哪些 夏天水果怎么
櫻桃、楊梅、桃子、李子,
西瓜、芒果、獼猴桃、
夏季的時(shí)令水果種類繁多,挑選有什么技巧
夏季是時(shí)令水果大量上市的季節(jié),豐富的維生素,礦物質(zhì),氨基酸以及誘人的味道是水果能成為人們所愛的最大因素,每天吃多少水果最為合適?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南》中推薦市民:蔬菜每天的攝入量應(yīng)為400至500克,水果的攝入量為100至200克.這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通俗地來(lái)說,即每天吃2個(gè)單位水果(1杯果汁或1個(gè)中等大小水果相當(dāng)于1個(gè)單位).不同的水果所含營(yíng)養(yǎng)成分各有不同.因此水果品種選擇要盡量多樣化.如果經(jīng)濟(jì)條件允許,建議每天吃兩種不同的水果,分多次攝入.日前,還有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):每天分多次吃水果能預(yù)防癌癥發(fā)生,為此有些國(guó)家掀起了“每天吃五次水果”的運(yùn)動(dòng).
1、夏季時(shí)令水果
木瓜:木瓜含有一種稱為番木瓜的重要消化7a64e58685e5aeb931333365653239酸,可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài);另一種果膠酶可消化淀粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的寶寶最適合吃木瓜。
葡萄:葡萄也是夏季寶寶非常適用的水果。葡萄含有10多種氨基酸和多種維生素,清甜爽口,開脾健胃、助消化。
桃子:桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益。
西瓜:西瓜富含維生素A、B1、B2和C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有清熱解暑的作用。但是吃西瓜也有講究,中醫(yī)專家認(rèn)為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,消化不良的寶寶不宜吃。
蘋果:蘋果品種多樣,外形美觀,營(yíng)養(yǎng)豐富并具有保健功能。常常吃蘋果還可以增強(qiáng)記憶力,提高智力。
2、什么時(shí)間吃水果最好
吃水果的時(shí)間要正確,新鮮水果的最佳食用時(shí)段是上午。同樣是吃水果,選擇上午吃水果,對(duì)人體最具功效,更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)?人體經(jīng)一夜的睡眠之后,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強(qiáng),卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素,此時(shí)吃易于消化吸收的水果,可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。
3、什么水果不能空腹吃
鮮荔枝:荔枝含糖量很高,空腹食用會(huì)刺激胃黏膜,導(dǎo)致胃痛、胃脹。而且空腹時(shí)吃鮮荔枝過量會(huì)因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生“高滲性昏迷”。
香蕉:含有大量的鎂元素,若空腹時(shí)大量吃香蕉,會(huì)使血液中含鎂量驟然升高,造*體血液內(nèi)鎂、鈣的比例失調(diào),對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用,不利健康。
桔子:含有大量糖分和有機(jī)酸,空腹時(shí)吃桔子,會(huì)刺激胃粘膜,導(dǎo)致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸。
柿子:空腹時(shí)胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質(zhì)、果膠和可溶性收斂劑等反應(yīng)生成胃柿石癥,引起心口痛、惡心、嘔吐、胃擴(kuò)張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
夏季西瓜的食用禁忌
1、不要吃打開過久的西瓜
氣溫高,西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌,食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。因此,吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。
2、腎功能不全者不要吃
短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜,使體內(nèi)水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低,對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分,不能調(diào)節(jié)及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
3、口腔潰瘍者不要吃
中醫(yī)認(rèn)為,口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛,加重口腔潰瘍。
4、不要吃得過多,否則傷脾胃,引起咽喉炎
西瓜是生冷之品,吃多了易傷脾胃,所以,脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜,多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降,還會(huì)積寒助濕,導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過多,西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
夏季葡萄怎么挑
1、看時(shí)間。一般葡萄都是在初秋8~9月才成熟,如“玫瑰香”葡萄8月下旬至9月上旬才進(jìn)入成熟期,吃起來(lái)味道口感才會(huì)好,“巨鋒”葡萄在9月上中旬才能上市。未到葡萄旺季,市場(chǎng)上賣的中熟葡萄,口感都不比8月下旬上市的晚熟葡萄。
2、觀時(shí)機(jī)。上市的時(shí)候挑紫的,下市的時(shí)候挑青的。同時(shí),葡萄要圓,最好還要硬,因?yàn)檫@樣的葡萄才是新鮮的。
3、觸肉感。一般挑選葡萄時(shí),大小、青紫都不太影響口感,關(guān)鍵還是看葡萄的肉質(zhì),太硬的葡萄往往味淡、苦澀,太軟的很可能很酸或者變質(zhì),買時(shí)要挑肉韌、汁多的葡萄。
4、先嘗后買。買的時(shí)候最好先嘗嘗,記得要嘗最下面的,如果最下面的是甜的,整串應(yīng)該都不酸。最好嘗兩顆以上,有些味道苦澀的葡萄要吃兩顆以上才能感覺出來(lái)。
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四季時(shí)令水果有哪些?
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各季節(jié)時(shí)令水果大全1月(冬季)木瓜紅香蕉櫻桃番茄楊桃柑橘橙青棗甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔觀賞南瓜無(wú)花果鶴首瓜2月(冬季)木瓜紅香蕉櫻桃番茄楊桃番荔枝青棗甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔觀賞南瓜鶴首瓜3月(春季)枇杷紅香蕉櫻桃番茄楊桃番荔枝青棗甘果蔗草莓番石榴牛奶蕉柑桔觀賞南瓜果桑鶴首瓜蛇瓜4月(春季)枇杷紅香蕉櫻桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜甘果蔗果桑番石榴牛奶蕉鶴首瓜觀賞南瓜澳州堅(jiān)果檸檬5月(春季)芒果紅香蕉櫻桃番茄荔枝番荔枝蛇瓜黃皮果桑番石榴牛奶蕉鶴首瓜觀賞南瓜李西瓜桃香瓜檸檬臺(tái)灣蓮霧澳州堅(jiān)果油梨6月(夏季)芒果紅香蕉櫻桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黃皮果桑番石榴牛奶蕉鶴首瓜觀賞南瓜李西瓜桃香瓜檸檬臺(tái)灣蓮霧澳州堅(jiān)果菠蘿火龍果油梨7月(夏季)芒果紅香蕉櫻桃番茄荔枝番荔枝蒲瓜黃皮番龍眼番石榴牛奶蕉鶴首瓜觀賞南瓜李西瓜桃香瓜檸檬臺(tái)灣蓮霧澳州堅(jiān)果菠蘿火龍果油梨龍e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333433623764眼百香果菠蘿蜜8月(夏季)芒果紅香蕉櫻桃番茄木瓜番荔枝蒲瓜楊桃番龍眼番石榴牛奶蕉鶴首瓜觀賞南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜檸檬菠蘿蜜澳州堅(jiān)果菠蘿火龍果油梨龍眼百香果9月(秋季)芒果紅香蕉雞蛋果木瓜番荔枝百香果楊桃番龍眼番石榴牛奶蕉鶴首瓜觀賞南瓜日本甜柿西瓜黑提子香瓜檸每個(gè)季節(jié)應(yīng)季的水果是什么
冬末春初這段時(shí)間幾乎沒有應(yīng)季水果,從5月份開始,草莓、枇杷上市,6月份開始吃櫻桃、楊梅、杏,7、8月份是享用西瓜、荔枝、桃和甜瓜的季節(jié)。
從9月開始到12月,水果最為豐富,蘋果、梨、石榴、獼猴桃、火龍果、柚子、橙子、冬棗都大量上市。
秋天的蘋果、橙子最新鮮,品質(zhì)味道也是最好的。2013年贛南出現(xiàn)“染色臍橙”事件,果農(nóng)9月份就開始將青果催熟、染色打蠟后上市,而正常成熟的臍橙在11月份后才會(huì)上市。臍橙最好吃11月份上市的,表皮橙黃光滑,果肉飽滿、有彈性,果蒂呈青綠色。
7月中旬到11月下7a64e4b893e5b19e31333431353363旬是火龍果的采摘期,這種水果口味清爽,富含膳食纖維,對(duì)緩解秋燥很有幫助。冬棗在10月份開始上市,優(yōu)質(zhì)冬棗吃起來(lái)非常爽口,而且,其中維生素C含量很高,且富含多種微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)心血管健康有利。
擴(kuò)展資料:
水果之最
1、最抗氧化
除基本營(yíng)養(yǎng)素外,水果還提供另外一類有益物質(zhì)——多酚,特別是原花青素,它們具有很強(qiáng)的抗氧化作用。細(xì)胞在能量代謝過程中產(chǎn)生了副產(chǎn)品——自由基,其具有氧化作用,可以破壞細(xì)胞膜、核酸等,是導(dǎo)致人體衰老、基因突變以及炎癥、動(dòng)脈硬化等慢性疾病的重要原因之一。
原花青素、維生素E、胡蘿卜素等物質(zhì)都具有較強(qiáng)的抗氧化作用,能消滅自由基,人們每天攝入這些抗氧化物,可以提高免疫力,減輕炎癥,預(yù)防慢性疾病。水果的顏色越深,原花青素含量越多。
藍(lán)莓、桑葚、櫻桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深紅色水果都是原花青素含量高的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鮮棗、柿子等紅黃顏色的水果雖然含原花青素不多,但含有豐富的胡蘿卜素,同樣具有很好的抗氧化作用。
2、維C最高
維C是人體需求量最大的營(yíng)養(yǎng)素之一,它具有多種生理功能,如抗氧化,增加人體免疫力,改善鐵、鈣和葉酸的利用等。對(duì)嬰幼兒、老年人以及蔬菜攝入量較低的人群而言,水果是維C的主要來(lái)源。不過,很多常見的水果,如香蕉、蘋果、梨、桃、西瓜等,維C含量偏低(<10毫克/100克)。
柑橘、葡萄、芒果、菠蘿、香瓜等水果維C含量要高一些(10~30毫克/100克)。少數(shù)水果,如鮮棗、獼猴桃、草莓、木瓜、荔枝等,維C含量很高(>40毫克/100克)。
其中鮮棗的維C含量遙遙領(lǐng)先,為243毫克/100克,但值得注意的是,干棗在晾曬過程中損失了大量的維C,其含量?jī)H有14毫克/100克。
3、最不升糖
水果好吃,主要是因?yàn)楹呛陀袡C(jī)酸。水果中的糖以果糖、蔗糖、葡萄糖等簡(jiǎn)單糖類為主,很多人認(rèn)為它們會(huì)使血糖快速升高,糖尿病患者不能吃水果。研究表明,大多數(shù)水果“升糖指數(shù)”(GI)較低,升高血糖的作用并不強(qiáng)烈。
例如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柚等大部分水果的GI值明顯低于饅頭、米飯、薯類等食物,適合糖尿病患者食用(每天200克左右)。
少部分水果,如菠蘿、芒果、西瓜、芭蕉、香蕉、獼猴桃等GI偏高,糖尿病患者可少量食用(每天100克左右)。個(gè)別水果如大棗,GI值較高且含糖量較大,并不適合糖尿病患者食用。
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)—天天吃水果 你知道哪些最應(yīng)季?
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)—吃應(yīng)季水果最健康 吃水果務(wù)必弄清的4個(gè)“最”
夏天的時(shí)令水果是什么
櫻桃
春末夏初,是櫻桃大量上市的季節(jié)。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克,居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質(zhì)1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸3毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克,另含豐富的維生素A。櫻桃性溫、味甘,常吃櫻桃能補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)勝濕,對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。櫻桃還富含e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333332613132一種強(qiáng)抗氧化劑——番茄紅素,顏色越紅的含量越高,具有軟化血管、降低血脂、延緩衰老、抗癌防癌的作用。櫻桃還能緩解電腦工作者的不適癥狀。
注意事項(xiàng):由于櫻桃中含有一定量的氰苷,若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。因此,不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來(lái)清熱解毒。
小貼士:6月中旬至6月30日正常采摘時(shí)間。購(gòu)買時(shí)選擇果實(shí)飽滿結(jié)實(shí)、帶有綠梗的櫻桃。在3~5度下可以存放5天,常溫下最多兩天。櫻桃性味溫?zé)?,有熱性病,如口舌生瘡、癤腫、痔瘡及虛熱咳嗽者少吃或不吃;櫻桃的含鉀量也較高,對(duì)于腎病患者在少尿時(shí)應(yīng)禁食,糖尿病患者應(yīng)限量食用。
楊梅
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無(wú)傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。楊梅含有多種有機(jī)酸,維生素C的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程,增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生津,消食解暑,又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能,有助于減肥。楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對(duì)下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B,對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時(shí)節(jié),食之會(huì)頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時(shí),取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
注意事項(xiàng):楊梅性溫?zé)?,牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。 楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食,血糖過高人群不宜。
小貼士:挑選楊梅時(shí),刺的顆粒必須飽滿而緊湊,松散的說明不新鮮了。個(gè)頭也有講究,不能太大也不能太小,但如果是仙居楊梅,就必然是越大越好吃。楊梅用淡鹽水泡10分鐘之后再吃,或食用時(shí)蘸少許鹽則更加鮮美可口。另外,我們吃完楊梅之后也最好要漱一下口,因?yàn)樗鼘?duì)牙齒也會(huì)帶來(lái)一定的影響。”
桃子
夏季水果中,桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質(zhì)。桃的含鐵量相對(duì)較高,鐵是人體造血的主要原料,有助于防治貧血。此外,因桃富含果膠,經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。因此,吃桃不僅可以通便,還可延緩衰老、提高免疫力、促進(jìn)食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分,對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、硅肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥,可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。 桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用??捎糜诖蟛≈?,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者。桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤(rùn)腸通便作用,可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療。
注意事項(xiàng):一是未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火;叁是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。
小貼士:巧洗桃毛。將桃子放在溫水中,再撒少許的鹽,輕輕揉,桃毛就會(huì)很快脫落;在清水中放入食用鹽,將桃子浸泡3分鐘,攪動(dòng),桃毛就會(huì)自動(dòng)脫下。
李子
每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質(zhì)0.7克,脂肪0.25克,維生素A塬(胡蘿卜素)100--360微克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌,有增加腸胃蠕動(dòng)的作用,因而食李能促進(jìn)消化,增加食欲,為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;新鮮李肉中含多種氨基酸,如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等,生食之于治療肝硬化腹水有幫助; 降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實(shí),它有顯著的利水降壓作用,并可加快腸道蠕動(dòng),促進(jìn)干燥的大便排出,同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面澤”,對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
西瓜
西瓜可清熱解暑,除煩止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí),吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜,癥狀會(huì)馬上改善;2.西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥,蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì),增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng);西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加,這可以減少膽色素的含量,并可使大便通暢,對(duì)治療黃疸有一定作用。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。
注意事項(xiàng):西瓜是最自然的天然飲料,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人體益處多多,但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多,大量或長(zhǎng)期吃副作用也不可輕忽。
小貼士:夏天出汗多,丟失營(yíng)養(yǎng)也多,適當(dāng)吃些西瓜,不僅能補(bǔ)足丟失的水分,更能增加營(yíng)養(yǎng)。西但瓜性涼,感冒者不宜多吃西瓜。素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃。
夏季時(shí)令水果怎么吃
適量吃水果
每天吃多少水果最為合適?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南》中推薦市民:蔬菜每天的攝入量應(yīng)為400至500克,水果的攝入量為100至200克。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通俗地來(lái)說,即每天吃2個(gè)單位水果(1杯果汁或1個(gè)中等大小水果相當(dāng)于1個(gè)單位)。
不同的水果所含營(yíng)養(yǎng)成分各有不同。因此水果品種選擇要盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許,建議每天吃兩種不同的水果,分多次攝入。
日前,還有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):每天分多次吃水果能預(yù)防癌癥發(fā)生,為此有些國(guó)家掀起了“每天吃五次水果”的運(yùn)動(dòng)。
適時(shí)吃水果
不少市民已習(xí)慣飯后吃水果了。然而,近年的研究發(fā)現(xiàn)飯后吃水果并不科學(xué),原因有四:
●水果易與食物一起阻滯在胃部,導(dǎo)致胃腸脹氣、便秘等,給消化功能帶來(lái)不良影響。
●水果中含有較多糖類,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,飯后馬上吃水果會(huì)增加胃腸以及胰腺的負(fù)擔(dān),尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。
●水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等,都有較強(qiáng)的吸水性,吸水后膨脹會(huì)增加飽脹感,當(dāng)纖維素過多時(shí),還會(huì)影響維生素、微量元素的吸收。
●需要減肥的人群,如果飯后吃大量水果,會(huì)因能量過多導(dǎo)致肥胖。
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