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首先提前將烤箱預(yù)熱至180度。然后往面包的表面噴上一些水，如果有條件的話，最好是可以用錫紙將面包整體包起來(lái)，將面包放進(jìn)烤箱烤10至15分鐘即可，具體時(shí)間需要根據(jù)面包大小和烤箱功能調(diào)整。
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高筋面粉適合做吐司，面包，面條，披薩皮，千層酥等發(fā)酵的食品，高筋面粉的特點(diǎn)是含有很多蛋白質(zhì)，而且高筋面粉比較光滑顏色較深，一般用于餅干和面包的制作，高筋面粉做出來(lái)的食品嚼勁很好并且有彈性。
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首先準(zhǔn)備好三明治需要的食材，然后把面包的吐司邊去掉，在面包上擠上沙拉醬，放上起司，火腿片壓實(shí)，接著在碗中打入雞蛋，加入鹽，牛奶，攪拌均勻，再把剛剛處理好的面包片均勻裹上蛋液，最后在鍋里放黃油，放入三明治煎至金黃即可。
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吐司盒老是粘可以在吐司模具內(nèi)壁均勻地涂一層黃油或者植物油，或者一撮高筋面粉灑到模具內(nèi)，抖勻粘滿內(nèi)壁，薄薄一層就好，還可以油在模具和高筋粉之間起了很好的粘合作用，這時(shí)候再把揉好的面團(tuán)放進(jìn)去做最后發(fā)酵，烤完之后取出模即可。
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吐司冷凍保存大約能夠保存兩周，而且冷凍保存是延長(zhǎng)面包貨架期最有效的方法，也可以將面包的美味鎖定在最大程度上，吐司面包冷凍時(shí)，需要放入保鮮袋中，擠出保鮮袋中的空氣，然后扎緊保鮮袋，放入冷凍室冷凍即可。
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保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級(jí)塑料袋里再扎緊袋口，然后放在常溫下可保存兩天左右的時(shí)間，或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進(jìn)行保存，還可以把面包放入冰箱冷凍室保存，或者用保鮮膜把面包密封起來(lái)直接放入冷藏室。
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