干鍋?zhàn)龇ㄅ淞?/h1>

材料：香椿一小把、雞蛋2個(gè)、鹽。香椿洗凈放入開水里汆1分鐘左右，撈起沖涼水。擠掉香椿水分切碎，放入雞蛋液里拌勻，加少許鹽調(diào)味。熱鍋少油小火，將香椿蛋汁薄薄地鋪一層在鍋底。等蛋液即將凝固而尚未凝固時(shí)，用鏟子從一邊卷起。

可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽就可以防止粘鍋了。

可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽就可以防止粘鍋了。

干鍋麻辣牛蛙的做法，前言干鍋牛蛙是川菜中最為常見的做法,家里做可以隨意加入自己喜歡吃的蔬菜,還可以控制辣味的程度,牛蛙的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,味道鮮美。是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛蛙：2只;藕:1節(jié);萵筍:半根;尖椒:1個(gè);小米椒:8個(gè);姜粉：適量;十三香：適量;火鍋底料：適量;麻椒：適量;花生油：適量;食鹽：

干鍋蝦的做法，主料：大蝦600g輔料：油100ml、熟白芝麻適量、豆瓣醬適量、小蔥10g、生姜10g、干辣椒5個(gè)、黃酒20ml、蒜片10g、白糖5g1、蝦洗凈后剪去蝦。2、準(zhǔn)備所有調(diào)料。3、用刀把蝦開背抽去蝦線。4、鍋內(nèi)倒油，溫油下入蝦煎炸至蝦殼酥脆后撈起。5、首先要準(zhǔn)備8只蝦，一棵芹菜，半個(gè)洋蔥，半個(gè)紅椒，一些花椰菜和一些豬肉。再準(zhǔn)備蔥姜蒜，香菜，干鍋醬，干辣椒以及一