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茄子皮太硬怎么做好吃相關(guān)問答

干茄子皮怎么做好吃竅門
首先，把曬干的茄子皮用水泡軟，然后擠干水分切好備用。臘肉切好備用，注意沒有臘肉的可以用五花肉代替，蒜頭切碎，泡椒切碎，準(zhǔn)備工作就緒。鍋里先不用放油，干鍋炒一下茄子干，因為它剛剛泡了水好濕，要這樣炒干水分才香...
茄子皮怎么做好吃法
1.干茄子皮是我自己用新鮮的茄子皮曬得！2.用清水壩干茄子皮給浸泡、沖洗一下！控干水備用！3.把紅、青尖椒給切了備用，把大蒜拍碎備用！4.鍋里倒上油，燒熱后，把豬肉末倒入鍋內(nèi)！翻炒幾下后，肉末炒好備...
干茄子皮怎么做好吃竅門
茄子皮提前一晚上用清水泡發(fā)步驟2素食也美味#干辣椒炒茄子皮的做法辣椒皮也提前用清水泡軟步驟3素食也美味#干辣椒炒茄子皮的家常做法泡好的茄子皮和辣椒皮擠掉水份后切成末步驟4素食也美味#干辣椒炒茄子皮的簡...
茄子皮干怎么做好吃法
1.茄子、肉末、小蔥、大蒜備用。2.茄子洗凈，切小塊。3.小蔥洗凈切末，大蒜洗凈切片，西紅柿皮做小花備用。4.油鍋燒熱放蒜片，爆香。。5.加入肉末，炒均勻。6.肉末炒開后，加入辣椒粉和兩小塊西紅柿（據(jù)說...
為什么茄子炒出來總是很硬怎么炒茄子好吃詳細步驟多謝
如題，我想知道:為什么茄子炒出來總是很硬怎么炒茄子好吃詳細步驟多謝
茄子皮要不要去掉茄子皮老了很硬怎么吃
1茄子皮要不要去掉根據(jù)情況看。茄子皮和肉的連接部位中，含有豐富的蘆丁、維生素E、維生素P等多種營養(yǎng)物質(zhì)，如果將皮去掉的話，其中很多營養(yǎng)都會流失，導(dǎo)致茄子的營養(yǎng)價值大大下降，因此在一般情況下是不建議去茄子...
茄子皮如何做好吃
1、原料：茄子皮適量，洋蔥1/4個，黃瓜1/2根，紅椒1/4個。2、調(diào)味料：鹽1/4茶匙，蒜2瓣，蠔油1湯匙，香油2滴，香菜1根，陳醋2湯匙，涼開水2湯匙。3、茄子皮切成細絲（如果不馬上使用就泡入冷水中，防止變黑），...
誰會做茄子,為什么我做的都很硬,不像食堂做的軟爛,求竅門
1、西紅柿洗凈切塊；蔥、姜、蒜切末備用；2、長茄子洗凈切滾刀塊；中火燒熱鍋中的油，待油溫?zé)亮蔁釙r，放入茄子塊，炸至金黃，撈出瀝凈油份；3、鍋中留底油，爆香蔥姜蒜末（蒜末先放1/3，留2/3最后用）。
茄子皮怎么做好吃法?
1、準(zhǔn)備食材。2、將紫茄子切條，撒入適量食鹽殺水分。3、擠干水分的茄子放入油鍋中炸。4、炸好后撈出控油。5、肉碎和蔥蒜備好。6、炒鍋留油放入豆瓣醬炒，接著放入肉碎和蔥蒜翻炒。7、在放入茄子條后加入少量開水翻...
茄子皮怎么做如何做好吃
曬干的茄子放在開水里煮軟撈出過涼水。2豬肉切片加適量淀粉、生抽、鹽、五香粉和少許水拌勻腌制一會。3炒鍋倒油爆香蔥花。4放入腌制好的肉片翻炒。5炒到肉片變色。6倒入煮熟的茄子皮翻炒。7加適量鹽調(diào)味。8再...