1、塑料袋存放。這種方法比較簡單，直接把大蒜放進塑料袋里，然后將塑料袋打結系好。塑料袋存放法主要是利用物理化學的原理，在塑料袋中的大蒜沒有水分吸收，二氧化痰也沒法散發(fā)開來，所以可以存放很長時間，并且簡單便捷。2...
1、冷藏。大蒜的溫度控制在零下2.5-零下4℃的低溫，濕度應在80%左右，可減少大蒜貯期的干耗，并有利于保持大蒜鮮脆品質。2、射線輻照貯藏。大蒜輻照適期一般在大蒜休眠結束前的6、7、8月份，貯藏效果較好。輻照后可以采...
2、堆藏法：大蒜收獲后，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。一周左右，再進行第二次放風。這樣反復進行兩次，使大蒜全部干燥，然后轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕涼爽的條件，并...
2、冷藏法把大蒜放到冰箱儲存也是一個很好的方法，因為冰箱夠低溫，在0-5攝氏度，大蒜是不會發(fā)芽的，就可以保持比較長的時間。但是最好要用一個單獨的袋子裝好，再放進冰箱，避免被冰箱里其它的細菌感染到。切記大蒜只能...
二、低溫儲藏用機械制冷的冷庫儲藏大蒜，冷庫的溫度易于控制，對于延長休眠期、抑制發(fā)芽、防止腐爛都有很好的效果，北方炎熱的夏季和南方是理想的大蒜儲藏環(huán)境。儲藏前應先晾干，否則濕度過高會導致腐爛。大蒜須經預儲（當外界日...
一、食鹽、小蘇打存放買回家以后的大蒜，我們要將其放入到塑料當中，或者是保鮮袋當中進行保存，用這樣的保存方法去對其進行保存時，我們還需準備一張餐廳紙，往餐廳紙中加入兩勺鹽和兩勺小蘇打，用手將其對折密封以后，...
2、堆藏法：大蒜收獲后，去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭，以免雨淋腐爛。一周左右，再進行第二次放風。這樣反復進行兩次，使大蒜全部干燥，然后轉移到室內通風處，堆放在貯藏庫或大竹筐內，保持低濕涼爽的條件，并...
最后，若要保存更久時間，可以將大蒜頭切成薄片或切碎備用，放進密封罐中再放入冰箱冷凍室中冷凍保存。但需要注意，凍過的大蒜頭口感會有所改變，故不建議長期冷凍保存?？傊瑑Υ嫘迈r大蒜頭需要注意溫度和通風，去除雜質和...
夏天時放在冰箱里。大蒜在低溫冷藏時，可以延緩其發(fā)芽，另外，較低的濕度也不適于細菌和霉菌繁殖，所以大蒜也不容易腐爛和長毛。周時，冰箱的冷藏室在關著門時，里面是沒有光線的，黑暗的環(huán)境里，大蒜也不會生根發(fā)芽，從而...
（1）掛藏大蒜收獲后，排放在干燥的地面上，在陽光下曬2～3天，使葉鞘、鱗片、鱗莖充分干燥失水，促使大蒜進入休眠期。這一過程稱為預貯藏。干燥后，進行精細的挑選，剔除機械損傷、病蟲為害的蒜頭。然后每30～60頭蒜編成...
2024/6/6
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