第一步是準(zhǔn)備食材。首先,你需要準(zhǔn)備一條新鮮的魚,你還需要準(zhǔn)備一些蔥、姜、蒜、紅辣椒等調(diào)料和配菜。2、步驟二第二步是處理魚。將魚清洗干凈,去除內(nèi)臟和鱗片。然后在魚的身體兩側(cè)分別劃幾刀,用少許鹽和料酒腌制10分鐘左右。接著...
10、淋上蒸魚豉油。11、澆上熱油,再用些辣椒做裝飾即可。清蒸魚的家常做法二材料:白鰱魚200g、花生油適量、鹽適量、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、大蔥適量、甜椒適量。做法:1、魚切片,用少許鹽料酒,胡椒粉腌10分鐘。2、...
做法:1、把蔥、姜、紅辣椒洗凈切絲和段,鱸魚清洗干凈,在魚背切花刀,用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻,撒上蔥姜腌制10分鐘2、把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起,用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純凈水、少許鹽、香油調(diào)成味汁3、蒸鍋加水大火...
1,我們先把買好的草魚,把魚的鱗片給刮干凈,再把魚腦袋里面的腮給掏出來,再把魚肚子里面的東西給清洗出來。再把魚從中間切成兩半,放在盤子。然后用料酒和鹽、五香粉把魚里里外外全部抹上,讓魚蒸的時(shí)候更能入味。
8、將鍋內(nèi)倒入適量植物油,把燒好的熱油澆在蔥姜上面,滋的一聲,炸出蔥香味,油不要放太多,否則影響魚的鮮美。9、這道清蒸鱸魚就做好了,非常簡(jiǎn)單,不腥、不油膩、很鮮美,喜歡吃的一定要試一試。
做法:1、新鮮的花斑魚處理干凈,花斑魚去鱗去魚鰓,清洗掉污血等等,姜切片切絲,蔥切粒,紅椒切圈圈。2、在蒸盤里放上姜片,魚的表面抹上鹽、料酒,撒上蔥絲。3、鍋燒沸水后,放入魚,蓋上蓋子,用大火蒸10分鐘。4、蒸好魚后倒掉...
如題,我想知道:清蒸魚家常做法怎么做
【具體做法】:1、首先把魚去鱗開肚宰殺干凈,腹內(nèi)黑膜以及頭骨里面的黑膜都要去干凈,魚腹內(nèi)的貼骨血也要弄干凈,這些都是魚腥味的來源。再一個(gè),做清蒸魚,魚不宜過大,一般以500克左右為宜。2、姜一塊兒洗凈切絲,...
如題,我想知道:最正宗的清蒸魚做法
做法一制作食材原料(各種)魚一尾清蒸魚輔料蔥絲、姜絲、紹酒、青紅椒絲、生抽、醋、板油、植物油、蠔油制作流程第一步:魚的選擇:魚的重量最好控制在500克左右,擺在魚盤中美觀是次要的,關(guān)鍵是生熟的...