燉草魚的家常做法

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先將魚清洗干凈，兩邊各切三刀，加入適量鹽抹勻，姜切絲放入切口處去腥，淋上料酒腌制20分鐘，然后將腌制好的魚取出姜絲，水燒開后放入，蓋上蒸8-10分鐘，出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上，倒入適量蒸魚豉油，將油燒熱，從蔥和辣椒上淋下即可。

首先把野雞剁小塊洗凈后焯水，木耳去根洗凈以及蔥切段，姜切大片，然后在炒鍋放少許油燒至六成熟，接著放入雞塊和蔥姜中火炒幾分鐘，再加入沒過雞塊的水大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)移到湯鍋中小火燉約兩小時左右，再加入木耳和鹽再燉二十分鐘，最后加入枸杞即可。

首先把野雞剁小塊洗凈后焯水，木耳去根洗凈以及蔥切段，姜切大片，然后在炒鍋放少許油燒至六成熟，接著放入雞塊和蔥姜中火炒幾分鐘，再加入沒過雞塊的水大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)移到湯鍋中小火燉約兩小時左右，再加入木耳和鹽再燉二十分鐘，最后加入枸杞即可。

首先豆腐切成小塊，生姜去皮切成片，用淀粉和水清洗草魚，徹底清除血液，然后加入鹽，料酒和姜片浸泡半小時，接著在鍋里加熱油，加入姜片和草魚，用中火慢慢煎至魚皮焦黃，煎好后把魚湯高熱煮5分鐘，倒入切好的豆腐，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉15分鐘，調(diào)味后出鍋即可。

首先豆腐切成小塊，生姜去皮切成片，用淀粉和水清洗草魚，徹底清除血液，然后加入鹽，料酒和姜片浸泡半小時，接著在鍋里加熱油，加入姜片和草魚，用中火慢慢煎至魚皮焦黃，煎好后把魚湯高熱煮5分鐘，倒入切好的豆腐，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉15分鐘，調(diào)味后出鍋即可。

首先處理好魚并打上花刀，并將鹽、料酒、胡椒粉在魚身上抹勻，再放入蔥姜腌制兩個小時，腌制好后將錫箔紙鋪在烤盤上，并刷上食用油，接著將腌制好的魚放到錫箔紙上，也涂抹上油，并以210攝氏度烤制三十分鐘左右，且在烤了20分鐘左右的時候，再將魚取出刷一道油，待烤好之后加入相關(guān)的配菜配料即可。

將草魚去內(nèi)臟清洗干凈，去掉腥線，在魚的身上切成井字，涂上鹽和白酒稍腌制一會兒。坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝干油。碗中加入醬油 醋 糖 鹽 白酒調(diào)成汁。倒入調(diào)好的汁，加入適量的開水，把魚放進鍋里，稍悶一會，把魚鏟出放在盤中撒上香菜。

避免魚煎糊可以在鍋底抹上姜汁然后待油熱之后煎魚，還可以在魚上沾上一層雞蛋糊或者薄薄的面粉再放入油鍋煎，或者洗凈魚后在煎炸前，把魚或魚塊先用細鹽或料酒腌漬一下也能防止魚皮煎糊。

首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

首先要將魚處理干凈，去除魚的上膛和魚鰓根部，抹上鹽水和姜片，放在架子而不是盤子上，在水里倒入料酒，或者把活魚泡在鹽水中，鹽水能夠通過魚的兩腮進入血液，進而去除掉魚的腥味。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：適量;黑木耳:適量;食鹽：適量;雞精：適量;香油：適量;料酒：適量;花椒：適量;生抽：少量;植物油：適量;姜粉：適量;胡椒粉：(白)適量;干辣椒：適量;蒜：適量;小蔥：適量;白糖：適量;淀粉：適量;紅燒草魚的做法草魚洗凈切塊，用紹酒、花椒（或花椒粉、花椒油，我這里用的是自己熬制的花椒油）、鹽、少量生抽，腌制入味（見圖1）黑木耳撕成小朵沸水燙熟瀝干備用（見圖2）腌制好的魚塊滾上薄薄的一層干淀粉，平底鍋中煎至兩面金黃后撈出（見...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;紅椒:適量;西紅柿:適量;蔥：適量;醬油：適量;食鹽：少許;醋：適量;姜：適量;味精：適量;淀粉：適量;植物油：適量;番茄草魚的做法草魚處理干凈，取中段魚肉，切成四大塊，用料酒、少許鹽、醬油、醋、姜片腌制30分鐘鍋內(nèi)放多一些油，取出腌制好的魚肉，拍少許干淀粉，放入油鍋內(nèi)炸制金黃色撈出控干油西紅柿切成小丁，放少許鹽殺殺水份坐鍋，倒少許油，油稍微熱后，倒入切好的西紅柿丁、蔥段，炒成西紅柿醬，倒入炸好的魚塊加入鹽、味精調(diào)味...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;色拉油：少許;食鹽：適量;草魚湯的做法很容易的，在魚頭下方的魚背處橫著劃開一刀，然后再在靠近魚尾處也橫著劃上一刀，就會看到橫切面上暗紅色的魚肉中都有個小白點，用指甲捏住那個小白點，悠著勁的慢慢將白筋拽出即可。還可在拽的同時用刀背輕拍魚背，那樣會更加的容易拽出翻面再稍微的煎1分鐘，魚皮爛了也沒關(guān)系加入沒過魚的溫水，大火煮開開鍋一會就會有奶白的顏色出現(xiàn)，撇去全部的浮沫時間緊迫就繼續(xù)用大火煮，10分鐘左右就會有濃厚奶白色，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：500克;料酒：5克;色拉油：少許;食鹽：4克;醋：8克;蔥：1段;姜：5克;蒜：5克;清燉草魚的做法將魚的內(nèi)臟去掉，尾鰭去掉，洗凈準備好佐料草魚切斷，用鹽腌制一下鍋中放少許油，放入佐料煸炒放入草魚段，煸炒一下，再放入適量水，小火燉一下，燉出白色的液體，最后放入醋、鹽調(diào)味即可出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;姜：1塊;蒜：5瓣;花椒：1勺;干辣椒：6個;小蔥：2根;料酒：適量;食鹽：適量;芝麻：適量;色拉油：適量;香醋：1勺;醬油：少許;水：1碗;白糖：1勺;糍粑魚的做法主料：草魚1條。去鱗去內(nèi)臟去腹部黑膜，洗凈、切塊配料：姜1塊，蒜5瓣，花椒1勺，干紅辣椒6-7根，蔥段，料酒，鹽，芝麻魚塊瀝去多余水分，加入1勺鹽、2勺料酒，抓勻蔥姜蒜均切末，干紅辣椒剪碎將蔥姜蒜末、干紅椒碎加入步驟3的魚塊中，拌勻。常溫腌制4-5小時（...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：500克;柿子椒:10克;蔥：1段;姜：2片;姜(子姜)：1段;料酒：10毫升;蒸魚豉油：15毫升;植物油：15毫升;食鹽：少許;清蒸草魚中段的做法草魚洗凈，刮去魚鱗和魚腹腔內(nèi)的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲，并泡入清水中，即可得到自然卷區(qū)的造型大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出，揀去姜片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲，然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;柿子椒:5個;干辣椒：少許;生抽：1湯匙;老抽：1/2湯匙;白糖：1/2湯匙;料酒：1湯匙;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：2個;黃酒：適量;雞精：適量;味精：適量;青椒草魚的做法草魚殺好洗凈，切塊，抹上少許鹽，少許黃酒腌制片刻；過油炸金黃備用青椒切片，干紅辣椒，蔥姜蒜八角少許油爆香蔥姜蒜，八角下魚塊煸炒，出蔥蒜香味，放一湯匙生抽，半湯匙老抽，半湯匙白糖，一湯匙料酒。開水適量，燉吧，燉四十分鐘，調(diào)入鹽，大火收汁放...

家常燉草魚如何做？本文將做介紹。工具/材料草魚500克，青紅椒50克，奧爾良腌料適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量操作方法草魚切塊，加入奧爾良腌料、料酒、生抽、蠔油，抓勻腌制10分鐘。電飯鍋倒入少許油，鋪姜片、洋蔥、金針菇，倒入魚塊和腌料。倒半瓶啤酒，蓋蓋煮20分鐘。撒上青紅椒，就做好了。...

奧爾良燉草魚很多人都喜歡吃，味道鮮香，簡單易學(xué)。本次味之院小編給大家介紹一下制作方法，快來看看吧。工具/材料草魚500克味之院奧爾良腌料10克料酒10克生抽10克蠔油10克姜片10克洋蔥10克金針菇10克青紅椒20克操作方法首先將草魚切塊，放入碗中。加入味之院奧爾良腌料，料酒，生抽，蠔油，抓勻腌10分鐘。電飯鍋倒少許油，倒入姜片，洋蔥，金針菇。倒入腌好的草魚，倒入少許水，蓋上鍋蓋煮20分鐘。煮好后撒上青紅椒即可出鍋。...

紅燒草魚的家常做法，具體做法如下：準備食材：鯽魚或鳊魚1條，生姜3-5片，蒜頭半頭，黃酒2湯匙，醬油，小蔥3-5根，干朝天辣椒3只，醋少許。1、魚清洗干凈瀝干，身背上用刀劃幾刀（這樣更容易入味）少許鹽抹勻魚身腌制約20-30分鐘；2、切好生姜、干辣蔥切段，裝盤備用，姜切片，裝盤備用，香菜去根備用，在魚鰓處劃一刀，去除腥線，用同樣的方法去除另一邊腥線，在魚身兩面切口，塞上姜片，在